生活中，有很多人鼻子看起来特别红，像是严重的炎症一般，这是人们常说的酒渣鼻，红肿到底是什么原因引起的呢？
酒渣鼻的病因尚未完全明了，可能由于各种内外有害因子的作用，如胃肠道功能紊乱、内分泌障碍、月经不调、精神因素、毛囊虫寄生、病灶感染、高温寒冷刺激、饮酒及进食辛辣刺激性食物等，使颜面血管运动神经失调，毛细血管长期扩张所致。
目前，一般的医学书籍认为酒糟鼻的发病原因主要是由于螨虫感染所致，所以又称酒糟鼻为螨虫性皮炎，中医认为酒糟鼻疹色发紫发红，发生于鼻部或鼻部沟侧，乃肺、胃之根源，多由肺热受风或气血热盛生风所致，久而久之皮损呈现紫红色，有肝气抑郁之症，乃是经络受瘀血阻滞肝郁气滞而致。脓疱、丘疹、结节之皮损则是由于毒邪所引起的。鼻赘期乃是气血凝滞、毒邪内蕴造成。
中医认为，酒糟鼻是因饮食不节，外感风邪，肺胃积热上蒸，血瘀凝结所致。饮食上应避免促使皮肤发红的食物，如辣椒、生葱、生蒜、芥末、咖啡、酒等刺激性或辛辣食物；少吃油腻食物，如动物油脂、肥肉；油炸食品、糕点等，尽量减少皮脂的分泌。多吃些富含维生素B6、维生素B2及维生素A类的食物和新鲜水果、蔬菜等。此外，可口服V6，甲硝唑，每日两到三次，直至症状完全消失。
要注意饮食，不吃辛辣刺激性食物，尤其应当忌酒，注意避免冷、热刺激，避免情绪激动、精神紧张。尤其在轻度时，要用内服加外用产品同时治疗，一般内服维生素B族如维生素B2、B6、复合维生素B等。也可口服四环素或甲硝唑等。不要用手搔抓患处，以防感染，同时不要用碱性肥皂洗涮。
除此之外，还可以选择食疗的方法，以下的几种粥都有很好的疗效。
1、芦根竹茹粥：鲜芦根克，粳米60克，竹茹20克。将芦根克、竹茹20克用布包好同适量的粳米煮粥，每日服用2次，半个月1疗程。此食疗适用于酒渣鼻红斑期。
2、山楂粥：干山楂30克，粳米60克。同煮成粥，每日服1次，7天为1疗程。适用于酒渣鼻鼻赘期。
3、银花知母粥：金银花9克，知母15克，生石膏30克，粳米60克。将金银花、知母、生石膏加适量水煮20~30分钟，弃渣取汁，再与粳米一起煮成粥，每日服1次，7天为1疗程。适用于各期酒渣鼻。
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