问题：酒糟可以用来做有机肥吗？答案：酒糟可以用来做有机肥，但含氮磷钾比例不高，利用价值没有做牲畜饲料价值高。因为，酒糟主要是碳纤维谷壳和残留未分解完的米胎。谷壳主要成分是碳水化合物和磷钾物质，米胎内绝大部分碳水化合物和蛋白质以及脂肪酸都被分解变成有机醇类和少量的有机酸物质，剩下的干物质是微量的残留碳水化合物和氨基酸以及脂肪酸。酒糟的肥效与普通枯落树叶的氮磷钾养分还要少。用作牲畜饲料是最好的选择，用作肥料利用价值太低。酒糟作为有机肥，可以为植物提供微量的氮磷钾肥料，最大的好处是纤维素谷壳在土壤里微生物分解缓慢，有疏松板结土壤，增强土壤通透能力，有利于根部生长，还有吸水性能良好，有利于保水抗旱性能。酒糟作为肥料，有利于土壤的改良，有利于植物的正常生长发育。总之，酒糟作为肥料，氮磷钾含量过低，肥效甚微，但对改良土壤，是有非常大的作用。
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