1、啤酒糟类的特点是，初期含水率高，达80％以上；含较大数量的纤维状粗物料，如大麦芽皮；可在前期进行机械脱水，将含水率降到60％左右再进干燥机。
2、曲酒糟类的特点是，经固态发酵，物料中混有大量稻壳作疏松剂，初期含水在60％左右，一般不易进行前期机械脱水，多为直接人机干燥。
酒糟水分测定仪酿酒原料的水分测试
一、水分测定，是酿酒原料分析中最基本的测定项目之一。其中，水分含量是评价原料质量和利用价值的重要指标。原料中水分含量越高，相对的固形物和可利用的成分就越少，生产原料的投料量就要增加。
酒糟水分测定仪介绍：
酒糟作为颗粒饲料营养成分要求一般来说其成分要求在以下范围（以干物质计），粗纤维含量不超过16％；蛋白质、脂肪含量不低于；水分含量不超过12％.
深圳《冠亚牌》水分仪被央视报道，行业应用非常广泛，CS-酒糟水分活度检测仪同时具有温度设定和控制等功能，实现了在水分测试过程中的全智能化；加热采用分子源加热源装置以实现快速干燥样品，直接比较干燥前后样品质量的变化以取得含水率。测定精度高、时间短、无耗材、操作简便，不受环境以及温、湿度的影响。无需辅助设备，干燥、测定、含水率计算一次性操作完成，是粮食行业不可或缺的一种常备快速水分测定仪器。该仪器目前已被粮库、酒精厂、食品厂、饲料行业、企业、院校广泛应用于粮食的生产及科研领域中。
《冠亚牌》CS-酒糟水分测定仪产品获得（《一种农林类产品的水分检测装》、《一种工业产品的水分检测设备》、《一种新型水分仪加热处理系统设备》、《一种新型农业类产品水分检测仪等专利》）。
酒糟水分测定仪酒糟水分测定仪应用原理：
1、原理：热解原理；
2、型号：CS-系列；
3、检测方法：快速；
4、品牌：深圳冠亚；
5、测试模式：可选；
6、功能：可选；
7、可选配件：1、微型打印机；2、上层数据分析软件；
酒糟水分测定仪技术规格：
1、称重范围：0.01g-.00g；
2、水分测定范围:0.01%-%；
3、测试空间:特殊样品可定制为3cm，外观知识产权证书《.1水分测定仪仪》；
4、操作模式:LCD液晶触摸屏；
5、水分值分辨率:0.01%
6、样品质量最小读数:0.01g/JK称重系统；
7、样品质量:0.01g-.00g；
8、★加热温度范围:实时环境温度-℃；
（冠亚先进的温控技术）；
实用新型知识产权证书《一种工业产品的水分检测设备》；
9、样品盘:两种可选；
10、加热源:卤素；
11、砝码：F1级别；
12、水分含量精确至:0.01%；
13、显示:LCD液晶触摸屏；
14、测试模式：自动；
：定时；
15、显示参数15种：
1、模式（自动/定时）；2、设定温度℃；3、恒重时间s；4、水份%；5、质量g；6、设置；7、增加；
8、减少；9、置零；10、校准；11、开始；12、停止/返回；13、打印；14、测试时间；15、测试温度；
16、通讯接口（选配）：RS：（打印）；
17、操作模式：LCD液晶触触控式操作，
18、外型尺寸：××(mm)；
19、电源：V/频率：50Hz±1Hz；
20、净重 4.5Kg；
21、试样温度：-40℃－50℃；
22、工作环境温度：5℃－50℃；
23、相对湿度：≤80%RΗ；
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