馒头这个东西也是我们日常生活里面经常吃到的一种食物，可能对于南方的人来说我不是很喜欢，但是对于北方的人来说也是每天必不可缺少的食物，我们大家在吃馒头的时候，都喜欢吃那种比较松软的馒头，但是有时候也会遇到这样的情况，刚刚蒸好的馒头非常的松软，但是这个馒头一冷下来就发硬，原来错在这里，和面的时候里面加点它，松软不发硬。
其实现在有很多的人不喜欢在家里面蒸馒头，感觉不仅浪费了时间，而且有时候自己在家里面蒸出来的馒头也不是特别的好吃，与其这样，还不如自己去外面买一些馒头，但是我们会发现外面买了个馒头，虽然看起来非常的白，而且吃起来也是特别的松软，但是味道肯定没有我们自己在家里面蒸出来的好吃。
我们自己在家里面做出来的馒头有一股麦香的味道，所以在我们家里面宁愿浪费时间，也会自己在家里面蒸馒头，最喜欢吃的就是刚刚从锅里面拿出来的热馒头，就着辣椒吃起来真的是特别的好吃，但是有时候也会遇到这样的一种困扰，馒头冷下来的时候就变得硬邦邦的。
硬邦邦的馒头吃起来就特别的不好吃了，后来了解原因之后才发现原来是在蒸馒头的时候，和面只会在里面傻加酵母，很多人在这里出错，我们可以在后面的时候里面加点“它”，那么就可以让蒸出来的馒头非常的松软，即便是放冷了也不会发硬，那么我们一起来看一下。
大家在和面的时候，可以在面粉中加入一些白糖，用温水将面粉和白糖调开，这样不仅有利于面团的发酵，而且蒸出来的馒头略带甜味，变得也是非常的放松，除此之外，我们还可以在里面加一些小苏打或者是泡打粉，也会让馒头变得非常的好吃， 如果喜欢的还可以在里面加一些酒糟，用这个东西来代替酵母，可以起到很好的发酵作用，而且蒸出来的馒头还带有一股酒的清香，即便是放冷了也不会发硬~！
图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢~！
联系电话：