中科白癜风医院让天下无白 http://m.39.net/disease/a_6353361.html夏天到了，农村的朋友们有福了，各种各样新鲜的食材上市，想吃就去山上采，纯天然无污染的山珍野味，城里人想吃都买不到，咱老百姓拿这些“山珍野味”料理出来的菜健康又下饭。1、野猪肉野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低，营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比家猪高2.5倍。野猪很凶猛，经常破坏农作物，农民朋友们抓住了就是加餐的首选。野猪肉比较有嚼劲，带着一股土腥味，需要多放点去腥味的调料烹饪。2、泡椒田鸡田鸡又叫虎纹蛙，已经被列为二级保护动物，现在农村也比较少见，不过农村还有另一种食用蛙，肉质比人工养殖的更加鲜嫩，吃田鸡要注意清洗干净，消毒杀菌，野生田鸡中的寄生虫比较多。3、土鸡城里人经常驱车去近郊购买散养在山坡上的土鸡，具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲，肉质鲜美，营养丰富，农民家饲养的土鸡无论炖汤还是白斩都是经典的餐桌美味。4、黄鳝黄鳝每年夏天出来，冬天藏于洞穴中，黄鳝长得像蛇一样，肉质鲜嫩，小时候夏天最喜欢喜欢跟着大人拿着小手电站在田埂上抓泥鳅，地里抓出来的泥鳅必须放在清水里养两三天才能进行烹饪，最喜欢吃泥鳅酒糟粉干还有酸辣泥鳅，没有吃过的朋友一定要试试这道人间美味。5、木耳木耳生长在多种阔叶树的腐木上，农民在野外很经常会碰见，不过野生的木耳有少量毒性，食用时要特别注意，其实大部分农民家中都有种植木耳，新鲜的木耳比买来晒干的木耳营养成分更高口感更好，是夏天做凉菜的首选，不过吃木耳切记不能泡太久，不能隔顿食用。6、野生菌菇云菇是食用菌中的珍宝，称之为“蘑菇之王”。该菌菇体肥大，肉质细嫩，香味浓郁，有很高的营养价值和特殊的药用效果。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、无氮化物、蘑菇多糖等营养物质食用野生菌菇也有很多注意事项，有经验的农民朋友能准确的分辨哪些是有毒的蘑菇哪些是可食用的菌菇，没有经验的朋友切勿乱尝试。7、香椿香椿被称作长在书上的蔬菜，椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿、胃痛、等疾病。，香椿可直接清炒，也可以炒鸡蛋，是一道纯天然的山间美食。8、阳荷阳荷不仅可以入药，还可以当做一道菜来食用，阳荷本身自带特殊的气味，有的人可能会接受不了这个气味，阳荷含有丰富的维生素、多种氨基酸以及有“第七大营养元素”之称的膳食纤维，是名贵的“山珍”，嫩芽凉拌可炒食，鲜香可口经常使用阳荷，能够强身健体。食在农村，春有新笋新茶，夏有山珍野味，秋收瓜果满盘，冬日红薯洋芋，羡慕这样的农家生活。
转载请注明：http://www.abachildren.com/jbzs/6849.html
联系电话：