01.把买来的山药削去外皮，切成斜块，放在锅中蒸熟。02.蒸熟的山药稍稍晾一会儿，用稍微大一点的勺子把山药压成泥。03.然后加入一勺白糖，适量牛奶（根据山药的量定哦），再来点糯米粉，把它们揉成不粘手的面团。04.从大面团上揪下一个一个大小均匀的小面团，搓成小丸子，放在一旁备用。05.烧水开之后，把团好的山药小丸子放入锅中，再放入适量红糖慢慢煮起。06.当小丸子煮至飘起时，放入红枣，枸杞，酒糟，再稍微煮一小会儿，就可以出锅了，丝滑细腻，热乎还暖身呢！
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