每年冬至
朋友圈都会上演
一波南北花式大战
对于冬至的饮食习俗
有“南吃汤圆，北吃饺子”之说
围绕这些习俗
网友们又开始纷纷各抒己见了！
那么
作为南方派系的湛江
什么才是湛江人冬至的标配呢？
小编来为大家科普湛江"冬至"习俗了！
冬至是农历二十四节气中一个重要的节气。
冬至时间在每年的公历12月21~23日，俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。古时有“冬至一阳生”的讲法，也就是说从冬至这天开始，阳气慢慢开始回升。
冬至四宝
腊味姜饭
每到冬至，吴川市的大街小巷就摆满了各种刚从地里挖出来的姜，有沙姜、辣姜、风姜、黑肉姜、黄姜、紫姜、红姜、白姜等不下十种，平时难得一见的各种野姜也出现在冬至的市场上。这个时节，又适逢腊肉、腊肠、腊鸭等各种美味腊味上市。在冬至这天，人们都会买来各种各样的生姜片和腊肉、腊肠、腊鸭，煮美味可口的腊味姜饭。
猪脚醋（姜）
吴川人喜欢吃姜饭过冬，而湛江其他地区一般会吃上一锅妈妈煲的传统猪脚姜，还是有姜啊。冬至吃冬姜似乎是湛江人一个非常传统的习惯了。猪脚姜耐煮耐放，而且越煮久风味越佳，姜块爽口不辣，猪脚腍而不腻，酸甜开胃，男女老少都爱食。
汤圆甜酒
虽说，粤北地区冬至流行吃汤圆，但在湛江也是蛮流行的，尤其是在汤圆里加入甜酒，更符合湛江人的口味。甜酒有旺身体，驱风去寒，去风湿的功效，特别寒冷的时候，喝一杯甜酒全身都暖烘烘的。加上汤圆甜酒的意头也很好，甜甜蜜蜜团团圆圆嘛。
糯米酒糟
这个大冷的冬天，来一碗暖暖的鸡蛋甜酒粥，绝对能让身体暖和起来，有鸡蛋的糯米酒糟就更完美了。而且酒糟酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，口味酸甜可口。
冬至其他习俗
徐闻祭拜祖先
农历11月冬至日称为冬节。是日，旧时有祖祠的大姓，集资买猪买牛，备办三牲果品在祠堂祭祀祖先。同时，清理宗祠帐目，选举宗祠下一年管理人。穷户一般做家祭。
雷州分享祭品
旧时，小康人家设三牲礼品拜祭祖宗，家人聚餐饮宴。大村大族杀猪杀羊拜祭宗祠，然后设宴聚餐，按男丁分享祚肉，女人及“带带仔”（随娘子）不但无份，甚至连祠堂门口也不得进入。农村声称这冬至是男人节，因为只为男丁参与其中的拜祭宗祠，女性不可靠近的。这习俗一直都保持着，现在依然还这样冬至过拜祭宗祠。
每年冬至同姓的人家都要到本族的宗祠堂里报新丁，本户本年新添男孩儿，就要记录在案，在家族谱上体现出来。女孩子不能上家族谱，因为女孩子是嫁人，是别人家的，不属于本族人。嫁入本族的妇女都要写清楚是哪个男丁的媳妇，写得一清二楚,不得含糊。这就冬至大过年的说法依据。
白天最是时光短
凛冽寒冬早归家
不如就这个冬至
回家陪陪家人
或者朋友聚聚
最后
祝大家冬至快乐！
来源：微湛江，中国天气，素材网络整理
原标题：《冬至大过年，人间小团圆》
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