对于爱喝白酒和从事白酒行业的人来讲，茅台镇一直是中国白酒最热门的一个产地，不仅是曾经“国酒茅台”的故乡，也是全国白酒最乱的市场。
民间一直流传着一句话：茅台多个镇，喝时要谨慎，很多人不明白这句话的含义，当你看到这张图片的时候，应该是恍然大悟了吧，一斤酒只要4块钱，这样的“茅台镇酒”你敢喝么？
一年两度的全国糖酒会，分为春糖和秋糖，春糖就是春季糖酒会，每年固定在成都召开，秋糖则是每年在成都以外不同的城市召开，虽然是糖、酒、食品博览会，但是重头戏主要还是白酒，全年可以产生高达上万亿的消费市场。
参加糖酒会的人群，基本很少有普通消费者，基本上都是各地知名的酒厂、酒企，以及来自全国的代理商、经销商等单位团体，说白了，糖酒会上可不是卖酒的，每一笔成交都是几十万起步的大生意。
实力强的企业，每年都会选择位置最佳的展位，而实力弱一些的企业，也会在边边角角划一块小地方，除了正规酒厂及酒类周边业务，糖酒会上还有一类人群，他们就是为假酒提供资源的基酒供应商和各种包装材料厂，因为业务本身不正规，只能在场外举个牌子“游荡”，而销售12元一斤、4元一斤的所谓“茅台镇”酒，就是这群人。
茅台镇真的有4块钱一斤的酒么？想要了解真相，我们就要知道“串酒”到底是什么酒。
所谓的“串酒”，来自于白酒专业术语中的“串香”工艺，其实就是将酒厂发酵、蒸馏后丢弃不用的酒糟收集、回收，通过食用酒精的浸泡再次进行蒸馏，很多食用酒精勾兑酒就是采用这种“串香”工艺，来丰富酒香和口感。
“串酒”如果作为成品的酒精勾兑酒，风味口感要比纯粹的添加剂勾兑要高一个层次，但是打着茅台镇的旗号，明显是“醉翁之意不在酒”，就是用来做假酒的，别看市场上有很多几十块钱的茅台镇酱香酒，其实里面灌的就是这种“串酒”。
以前的茅台镇的确混乱，但是经过不断地治理，如今已经严格要求禁止以这种“串香”工艺生产任何形式的白酒，于是一些商家就在周边酒厂生产，然后在茅台镇进行私下交易，打着茅台镇的旗号，其实很茅台镇没有任何直接关系。
如果想要喝到纯正的茅台镇酱香酒，不要在路边摊购买，一定要走进当地有历史的一些老酒厂，这些酒厂生根在茅台镇，对这些乌七八糟的酒不屑一顾，只是一心埋头酿酒，因为品牌知名度有限，价格其实并不贵。
这类酒厂一部分基酒会直接卖给大品牌酒厂，也有自己开发的几款成品酒，主要用于维护几十年积累下来的老客户，作者跟大家分享一家老酒厂，就是位于茅台酒厂上游，位于茅台镇核心产区的“国康酒业”，几十年来只酿坤沙酱酒，旗下自营的一款“坤酱台”，更是全网口碑非常高的一款“口粮酱香酒”。
坤沙工艺的特点，是高粱的破碎率低于20%，80%的高粱都是整粒进行发酵、酿造，纯小麦高温制成的大曲，菌种要经过漫长的一年时间，才能将颗粒饱满的高粱彻底发酵、代谢，同时生成酒精以及非常丰富的微量成分。
坤酱台之所以敢于以百元出头的价格售卖，一是因为没有品牌溢价，广告成本就节省了一大块，另外就是从不接受代理商和经销商等中间商，要知道白酒过一手价格就要翻一倍，这样从酒厂直接到酒友手里，省下来的不是品质，而是渠道成本。
至于几块钱一斤的串酒最终卖到哪里去了？其实大家看价格也能判断出八九不离十，像这种品质的酒，是不敢卖太贵的，懂酱酒或者常喝酱酒的人一闻就能闻得出来，所以通常都是以极低的价格通过直播等渠道，卖给不懂酒、还还占便宜的消费者。
除了直播平台之外，一些三四线城市、农村、乡下也是这类“串酒”的重灾区，这些酒都有一个共同的特点：不以品牌建设为目的，包装都是毛毛糙糙的，因为明知道没有未来，短时间能捞多少是多少，所以大家以后在购买酱香酒的同时还是要擦亮眼睛，不是说包装越贵的酒就越好，但是脸面都不重视的产品，还能重视品质么？
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