狗年将至,发财中国年,你旺我旺大家旺,百业兴旺!把它放在朋友圈,福气、福运带给向往幸福的人们,愿我的祖国蒸蒸日上,愿朋友们兴旺发达,幸福安康!
食材:高筋粉:g;色拉油40g;白糖40g;蛋液40g;牛奶g;酵母4g;盐2g;红曲酒糟、南瓜泥、蓝莓果酱各适量。
做法:
将牛奶、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉,加入酵母,启动两个和面程序,启动发酵程序
发酵好的面团取出,一分为二两个面团排气
其中一个面团加入适量的南瓜泥揉匀,另一个面团加入适量的红曲酒糟揉匀,盖上保鲜膜饧15分钟
提前画出福字
将黄色面团擀成方形,能容下福字即可
按照图案刻出福字
红色面团均匀的擀成圆形,也可以是方形,随自己喜欢,用来做福字背景
福字底下薄薄的刷层水,放在红色面团上定型
剩余黄色面团均匀的分成8个面团
擀成饼,4个一排,抹上蓝莓酱,卷起来切开为两个玫瑰花面包
码入烤盘
入烤箱二发45度40分钟
取出刷蛋液
烤箱度预热,上下火中层烤20分钟
出炉
想要宣纸的质感,放置1-2天,表面出现皱褶(无添加,保质期3天左右哦)
小贴士:
1、不同的烤箱烤制时间有差别,请根据自己的烤箱设置。
2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差别,可预留10克水视情况加减。
4、颜色搭配随自己喜欢设计。