酱香型的茅台，要五斤粮食才出一斤酒，那么每年生产完茅台酒之后的几十万吨酒糟到底去哪了呢？
大概在13年的时候，茅台就投资了10个亿，在离酒厂不远的鸭溪这个地方，建了一个循环经济利用公司，首先会把这些酒糟用于生产复糟酒，顾名思义，就是酒糟二次产酒，因为在这些酒糟里面，大概还有12%-13%的残余淀粉，是可以拿来继续酿酒的。
这个复糟酒呢，就是茅台集团旗下的这个“大黔门”，论醇正肯定谈不上醇正，但是毕竟酒体里也会保留部分茅台酒残留的香味和物质，所以也算是有那么一丝丝茅台酒的影子，如果这个酒不是拿来玩常见的贴牌酒那种用低端酒冒充高端酒，以及高标价格，实际成交价却很低的这种套路，而是实实在在的告知消费者它跟茅台酒的这个关系，价格又合理的话，老百姓只要愿意买单，那他们既喝到了跟茅台真正有关系的酒，茅台这边也变废为了宝，不失为两全其美。
除了生产复糟酒，这个循环经济利用个公司，是怎么循环的呢？
它们会将酿造复糟酒的锅底水，用于生产生物天然气，生产生物天然气产生的蒸汽，又用于生产复糟酒。
生成完复糟酒的酒糟，就会制作成有机肥，免费发放给那些，种植有机红缨子高粱的种植户，他们会在种高粱的时候使用，最终形成一个多级利用，吃干榨净，从土里来，到土里去的一个互相联系、畅通的循环利用链条。
据说，目前已实现年产复糟酒基酒1.5万吨、有机肥8万吨、天然气万立方，产值大概4亿这样的一个规模，而且按照茅台集团的规划，项目完成后，将年产2万吨复糟酒，预计年产值50亿，不得不说，这样做，既变废为宝，又干净环保，茅台不愧浑身是bao。
陈以零煮酒论英雄，诗酒陈年华
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