说到酒糟，酒糟有白酒糟和啤酒糟。酒糟作为饲喂原料，在饲喂牛时不能盲目去饲喂，拿白酒糟来喂育肥牛，可以饲喂拉完骨架后期的牛，因为酒糟中含一些酒精成分乙醇，这些成分对拉骨架的牛钙的吸收有一定的影响，不利于生长，一般斤到斤的育肥牛不建议去饲喂。对斤以上及出栏阶段的育肥牛，效果很好。
酒糟其实只是充当草料来喂牛，不能把它当作精料作为主食，而是作为副食去添加，在喂酒糟的同时，日常添加量可按每头每天2两，也就是每头每天每次1两即可，喂多了也吸收不了，并且造成成本的浪费。酒糟含有丰富的营养物质，还含有多种微量元素，如磷脂，蛋白质，能量，维生素，酵母菌，赖氨酸，蛋氨酸，色氨酸，这是玉米秸秆不能提供的，而且具有酒糟原始味道，那股酒糟味道可增强育肥牛的食欲，比青储玉米秸秆草包味道更强一些，适口性强。
酒糟虽好，酒糟酸度含量很高，饲喂酒糟时可适当多添加一些小苏打，但如果饲喂不当，会造成牛疾病的发生，所以饲喂酒糟一定要注意以下几个方面的问题：第一，阶段性定量饲喂，防止胃酸过多，第二，可搅拌饲料当中混合饲喂，这样节省时间提高效率，第三，防止中毒，酒糟中除含有营养物质以外，由于原料质量有干酒糟和湿酒糟，湿酒糟不容易长期储存管理会变质，育肥牛食用变质后的酒糟会中毒，一般有每袋斤的干酒糟，第四，酒糟不建议饲喂怀孕母牛，会对母牛的发情排卵及钙的吸收情况有一定的影响，同时会导致小牛的发育或流产，甚至死胎或畸形等，不能饲喂种公牛，因为酒糟中的酒精能降低精子质量和存活率，第五，冬季可适当多饲喂一些酒糟，每头每天不超过5两，分上午2.5两，下午2.5两即可。第六，酒糟中维生素A和D不足，养殖中知道这一点就可以了，因为日常中以添加营养添加剂，第七，长途或刚拉回来的牛，身体机能还没有完全恢复，等恢复后逐步添加饲喂，第八，啤酒糟质量高于白酒糟。
酒糟不仅有营养物质，酒糟中的酒精成分，喂牛时可以使牛安心趴卧和反刍，特别是冬季能增强体温，促进血液循环，有很好的适口性，酒糟比较容易消化，促增重和缩短周期的效果，有利于育肥，从而实现养殖利益的最大化。新手养殖路上，我领路，养牛想致富，我帮助，我在这里为你导航。
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