甜酒糟红烧肉
甜酒糟红烧肉香糯不油腻
原料：五花肉、盐、油、姜、蒜瓣、米椒、甜酒糟、酱油、十三香。
做法步骤：
第1步、备处理好的五花肉，姜，蒜，米椒，甜酒糟
第2步、五花肉先过开水煮5分钟
第3步、撒上甜酒
第4步、煎或油炸，先炸猪皮那一面
第5步、如图
第6步、切丁
第7步、锅里留少油下入姜，蒜，米椒煸香
第8步、放进五花肉丁
第9步、淋上酱油上色
第10步、放盐炒匀
第11步、炒至出油，放进甜酒糟
第12步、炒匀
第13步、放清水
第14步、烧开
第15步、煮20分钟
第16步、收汁
第17步、撒上十三香出锅。
小贴士：
五花肉焖熟烂就行，时间随意。
来自美食天下水青青的作品。
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