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厚新波士顿研究院日报
年4月27日
酒糟粉加酶制剂组合对生长猪的生长性能、营养物质消化率、肠道形态、免疫力和氧化状态的影响
本文研究了在饲料中补充不同水平的酒糟粉（BGM）和酶制剂（淀粉酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、脂肪酶、纤维素酶、β-甘露聚糖酶、植酸酶和果胶酶）对生长猪的生长表现、营养物质消化率、肠道形态、免疫力和氧化状态的影响。80头生长猪在玉米-大豆基础日粮的基础上，进行了四种处理（每个处理有五个重复）：补充0.1%酶组合的饲料（PC），不补充酶（NC），20%BGM与0.1%酶组合（BGM20），以及40%BGM与0.1%酶组合（BGM40）。
用这两种补充BGM的日粮补充饲料，可明显增加最终体重、平均日增重、粗蛋白和灰分的消化率、血清总蛋白浓度、超氧化物歧化酶活性、十二指肠和空肠的绒毛高度以及十二指肠绒毛高度与隐窝深度比；但与NC日粮相比，并没有明显增加血尿素氮、肿瘤坏死因子-α、丙二醛水平和十二指肠隐窝深度（P0.05）。此外，与PC处理相比，在补充BGM的饮食后，检测到结肠中部的后肠pH值较低（p=0.）。在BGM20喂养的猪中检测到甘油三酯和血清蛋白水平的增加，而与NC组相比，在BGM40中观察到葡萄糖、总抗氧化能力和谷胱甘肽过氧化物酶水平的增加，但白细胞介素-6的水平下降（p=0.05）。在平均日采食量和增重与饲料比、血清中的天冬氨酸氨基转移酶或免疫球蛋白水平方面没有观察到差异（P0.05）。结果表明，添加40%BGM与0.1%的酶制剂，对生长猪的生长性能、营养物质利用和肠道健康有积极的促进作用。
Boontiam,Waewaree,JinsuHong,andWinaiJaikan."EffectsofBrewerGrainMealwithEnzymeCombinationonGrowthPerformance,NutrientDigestibility,IntestinalMorphology,Immunity,andOxidativeStatusinGrowingPigs."Fermentation8.4():.
蔺涛，博士。发表文章60余篇，引用次，获中国专利2项，申请美国专利1项。任6个国际杂志编委，30余个专业杂志审稿人。美国霍华德休斯医学研究所ScientificTeachingFellow。Elsevier出版集团OutstandingReviewer。美国FFA农业科学大赛，SouthDakota科学与工程设计大赛，康涅狄格大学医学院与牙医学院研究生科研大赛特邀评委及导师。
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