白酒是中国的国酒，浓郁的酒文化渗透到我们生活的各个方面。亲友往来会送上酒水，朋友相聚有酒有菜，气氛更热烈，商务宴请喝高档次的白酒才有面子。在高档次的白酒中，衡水老白干算得上C位出道，它起源于汉代，至今已经有一千九百多年的酿造历史。衡水老白干52度青花白酒，仿若一位从历史长河中娉婷走来的仕女，带着独特的清雅香气和醇甜的滋味，为我们解读衡水老白干好喝不上头的原因。
解读一、纯粮酿造，优质原料造就高品质
衡水老白干是纯粮发酵，主要酿造原料是高粱。它优选来自东北的红高粱，颗粒饱满品质优异，适用于酿造高品质白酒。衡水老白干的酒曲制作非常值得一提，衡水在古时候又被称为“桃县”，这里遍种优质的水蜜桃。在每年春季桃花盛开的时候，也是衡水制酒人繁忙的时候，他们用当地所产的优质小麦制成清曲，此时由于春暖花开，空气中处处弥漫着桃花花粉，所以制成的酒曲就是有名的“桃花曲”。用这种“桃花曲”掺合高粱，再配以衡水老白干传承一千多年的“老五甑酿造工艺”，制成的酒水纯净甘冽，天然带有花果香气，闻起来清雅宜人。
解读二、地缸发酵，杂醇油含量低于国家标准
喝过衡水老白干的人相信都有体会，这种酒不仅闻起来清香，喝起来醇美，而且不上头。衡水老白干好喝不上头的原因，是酒中杂醇油含量远远低于国家标准。而造成杂醇油超低的因素之一，是衡水老白干特别的发酵工艺——地缸发酵。掺合好的酒糟会被送入一个个埋在地下的地缸里。这样做，既隔绝了土腥气对酒糟的影响，又能避免虫子进入酒糟影响酒水品质，保证了酒的纯净度。
地缸在使用前会用花椒水进行清洗消毒，保证酒糟正常发酵不变质；同时地缸壁上天然的孔洞也有利于酒糟充分的发酵。在地缸里酿制出来的衡水老白干，杂醇油含量只有国家标准的四分之一，好喝不上头也是理所当然的。
解读三、小分子酒，人体易代谢
衡水老白干除了好喝不上头，喝过它的人还会有“易醒不易醉”的体会。这是因为衡水老白干是一种小分子酒，具有碳链短的特点。人体易分解代谢，醉得慢、醒酒快，身体负担小，减少喝酒对人体的不良影响。
现代人喝白酒讲究品质，不仅要纯粮酿造，还要好喝，就连饮酒后的舒适度也成为选酒的一大标准。衡水老白干作为传承了一千九百多年的历史名酒，完美解决了人们的需求。它纯粮发酵，地缸酿造，口感醇甜丰满，回味悠长；远低于国家标准的杂醇油含量是它好喝不上头的根本原因，备受人们喜爱。衡水老白干52度青花白酒礼盒，古朴优雅的外包装很有排面，无论是礼尚往来还是商务宴请，都能彰显心意，提升档次。
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