世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
这菜50一斤，再贵也要买，女人多吃体质好，条件允许每月吃一回！
年前妈妈给我送了一只土鸡过来，说让我补补身体，有妈妈惦记真好！土鸡是农村那种鸡蛋孵化出来的小鸡吃稻谷养大的，比较少的所以价格比较贵，一斤50元，买上一元左右，说女人吃了最滋补了。土鸡的营养价值非常高，而且鸡肉中的蛋白质含量非常高，氨基酸种类多，非常容易被消化和吸收，有增强体力、强壮身体、滋补血液、消除疲劳的作用。所以，价格再贵也要买，女人多吃体质好，条件允许每月吃一回！
那么，今天小厨就给大家分享一道非常滋补的土鸡做法，做法、材料也非常简单，而且营养和口感都非常好，最主要是不加一滴水，做出来营养又滋补，特别适合女性朋友食用，一个月吃上一次还是很有必要的，下面就为大家介绍详细的做法。
食材：土公鸡一只，当归片、红枣、枸杞各适量，生姜一大块，白糖2勺，黄酒一大碗。
烹饪方法：
步骤一：首先把土鸡处理干净鸡毛，掏干净内脏再用清水清洗干净。
步骤二：把鸡砍成大小适宜的小块，大小根据个人喜好来定即可。
步骤三：准备一大碗黄酒，黄酒自己家做的，坐月子或做菜放的，用来炖鸡非常滋补。
步骤四：生姜去皮洗净切成薄片，红枣、枸杞、当归片用清水清洗干净。
步骤五：鸡块、红枣、枸杞、当归放入锅中，黄酒过滤去酒糟，倒入黄酒没过食材，加入2勺白糖搅拌均匀。
步骤六：放入大锅中隔水炖30分钟左右，时间根据食材的老嫩来定即可。
步骤七：炖开后转小火继续炖，炖至肉质软烂即可关火出锅。
步骤八：炖好趁热食用，喝汤吃肉，炖好的鸡汤没有什么酒味，好吃又滋补，喜欢的不妨也试试吧！
小提示：
1、炖鸡全部都是放黄酒的，一滴水都不加的。
2、当归放一点点就可以，不宜多放，放多的话会有苦味。
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