冬至过后，天气似乎更寒冷了，很多地方都下起了大雪。一边人们追逐着雪景，一边又坚持着进补。民间有这样的说法：“食补得当，一年不受寒”的说法。
很多人，一到冬天就冷得受不了，手脚冰凉就是最显著的特征。所以需要调理身体，来增加抗寒的能力。醪糟是四川每到过年前，家家户户都会准备的东西。
每到有亲朋好友来的时候，都会熬上一大锅，再配以汤圆，让每个亲朋好友都喝一碗，暖和身体，又能临时充饥。而平常自己也会经常喝。尤其是醪糟和红糖搭配，堪称完美搭配。
在女人的经期那几天，往往也会喝红糖水，来缓解痛经，滋补气血。所以这汤很适合女人喝，不管是经期，又或者是寒冬的季节，都很适合。
而做这一碗红糖醪糟汤，成本不足2元钱，即使经常喝，也不会增加多少生活成本。不仅适合女人喝，而且也适合小孩喝，可以说是“一汤多用”。
卓卓今天要做的这个红糖醪糟汤做法十分简单，不仅看一眼就会，而且全程都能在5分钟左右做好。是不是很简单，看卓卓的制作过程就明白了。
红糖酒糟汤圆
主要材料：红糖，醪糟，汤圆。
配料：枸杞，大枣。
烹饪步骤：
1、砂锅里盛好适量的清水，然后烧开，在这个过程中，准备好红糖、酒糟、汤圆、枸杞、大枣等材料，同时，去掉大枣的核，在煮熟之后可以直接吃。
2、等水开之后，放入适量的汤圆，在放汤圆的时候要小心，以免汤圆在下锅的时候，沾出来的水烫到手。
3、在放入汤圆的同时，紧跟着放红糖和大枣，等待汤圆煮浮起来，可以适当的把火关小一点，这个过程中，红糖很快就会被煮化。
4、当汤圆煮浮起来之后，再倒入适量的醪糟，再熬一会儿，不要熬得太久，一是醪糟很容易煮开，二是以免煮太久把汤圆煮烂了，就不好看了，而且汤圆芯子流出来，容易造成汤变得更浓更稠，影响口感。
5、当煮得差不多了就可以盛出来了，分装在小碗里，撒上枸杞点缀一下，会更好看，而且也会更营养。
这道简单的醪糟红糖汤圆汤就做好了，冬天喝上一碗，全身都暖乎乎的，而且暖暖的红糖汤对胃也有好处。你也可以在家里试一试。
小贴士：
1、醪糟红糖汤圆汤，里面也可以加入鸡蛋液，煮成蛋花，汤品会看着更丰富，更有食欲，而且营养百分百。有些地方喜欢汤品稠稠的，也可以倒一点芡粉，来调制。
2、醪糟可以是自己家粮的，也可以是购买的，一般农村都是自己家粮的，城里估计只有购买了，一般来说购买成品是最方便的。
3、汤圆可以购买，也可以自己做，如果自己做的话，可以购买材料做成各种各样的馅，甚至可以做成可以颜色的汤圆，煮在红糖汤里，特别好看，而且很新奇，尤其是家里来客人的时候，会给客人留下好的印象。嫌麻烦的就根据自己的喜好购买成品了，价格便宜也方便。
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