酒糟，也叫红槽等，是米、小麦、高粱等粮食作物酿酒后留下的残渣。米麦等可用作猪的饲料，故加工、发酵后制成饲料用于喂猪。粗蛋白质含量高达25%左右。是不错的养猪饲料，那么具体如何利用酒槽养猪呢？
1.不能单独投喂
酒槽中无氮浸含量较少，其粗蛋白品质远不如普通饲料。胡萝卜素、维他命D、钙元素等营养物质缺乏。所以在利用酒槽饲养时，要适当搭配玉米、豆饼等饲料。适当补充钙，提高青饲比例。提高猪的生长营养，避免出现便秘等不良现象。
2.不适合直接喂
投喂酒槽应前先加热，把里面的酒精充分蒸发。如有酒槽发酸现象，则应在里面加入适量石灰来中和酸碱度。如已发霉变质，应及时处理，不可继续饲养。接着要注意投喂量，保持新鲜酒槽在25%左右，干燥时减少到10%左右。
3.喂食频率
当饲喂酒槽时，不要每天都给它喂食，要注意喂食次数。第一种方法是连续饲喂10天左右，然后间隔7天左右再喂一次。若长期饲养，极易造成猪发生慢性中毒现象。饲喂主要是以轮换饲喂为主。就是这栏猪在喂另一栏的时候，要停喂另一栏一周左右。
4.合理储藏
如有未饲喂完的酒槽，则应根据酒槽含水率的不同添加适当的米糠等，存放于地窖中。亦可将含水率较高的酒槽倒入容器中，让残渣沉淀，然后排出清水，再放入新槽。重复多次后，沉淀逐渐形成糊状，便可长期用于养猪。但在最后一次沉淀时，要注意上部部分积水，避免空气进入，防止酒槽变质。
5.注意事项
根据猪的生育期适当调整饲喂方式和用量。若是架子猪，则可维持每一天日粮比例的30%左右。育肥仔猪和小猪的比例下降到15%左右。对妊娠期和哺乳期的母猪则要降低5%左右。若饲养不当，极易造成母猪流产、死胎等现象。生产出来的小猪生长体质也都很差，公猪采精前不能进行饲喂，避免降低精子品质和受精率。
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