鸭舌富含磷脂，对神经系统有非常好的调节作用，对乏力、疲劳、贫血、畏寒有很好的食疗作用。秋天气温多变，加之夏天人们的体力、精力消耗较大，体质相对较弱。莲子富含蛋白质、钙、磷、钾等元素，同时有健脾、安神、消除疲劳的功效。也很适合冬季时节食用。一、泡椒鸭舌提到鸭舌，大家都吃过，但是您一定没有自己在家操作过。不要以为制作起来很复杂，其实很简单的，今天就教您制作一道简单易学的“泡椒鸭舌”！制作方法主料：鸭舌配料：小米椒、野山椒、西芹、洋葱、胡萝卜调料：盐、八角、豆蔻、花椒、香叶、白醋具体做法1.取一容器，加入热水，放入小米椒、西芹、洋葱、胡萝卜、豆蔻、花椒、香叶，加盐、香醋调成后加野山椒调成味汁，放置冷却↓2.锅中入水，烧开后加入鸭舌焯至成熟，撇去浮沫后取出↓3.将焯好的鸭舌放入味汁中浸泡一小时入味后取出，装盘，放上野山椒、小米椒和八角提香，完成↓简单易学的泡椒鸭舌制作好了，您学会了吗二、莲子炒鸭舌准备食材主料：鸭舌，莲子，芦笋辅料：葱，姜，盐具体做法1.首先，将洗净的鸭舌焯水，焯至变色去腥，莲子剥开、去芯，将剥好的莲子和芦笋一起焯水↓2.锅入油，调味只用到葱姜。这一步，需要把葱姜煸透，也就是用油将葱姜中水分煸出↓3.下入莲子、芦笋和鸭舌，煸炒。加盐调味，炒至成熟即可出锅。非常进补的莲子炒鸭舌制作好了。您学会了吗？三、糟香鸭舌糟卤，是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，口味咸鲜适中。可在超市选购糟卤来制作这道菜准备食材主料：新鲜鸭舌调料：葱，姜，花椒，干辣椒，料酒具体做法1.锅中入水，加入鸭舌，葱，姜，料酒，煮沸后，捞出沥干。将沥干水的鸭舌再次放入锅中，第二次放入葱、姜、料酒煮至成熟。2.锅中入少许水，加葱，姜，花椒，干辣椒，煮沸，一分钟后关火。将卤汁倒出。放凉后加入半碗糟卤。糟卤的多少，也可以根据个人口味增减↓3.将煮熟的鸭舌放入调好的卤汁中。浸泡两小时即可食用，冷藏后口感更佳。非常开胃的糟香鸭舌制作好了。您学会了吗？四、蒜子焗鸭舌准备食材主料：鸭舌配料：洋葱，蒜，辣椒调料：生抽，老抽，盐，糖，水淀粉，葱姜制作方法1、蒜去两头，葱、姜、洋葱切小块备用。2、锅中入冷水，加葱姜、鸭舌煮沸，然后取出鸭舌。3、锅中入水，依次加入生抽、老抽，辣椒、盐、糖调制卤汁。下入鸭掌舌煮15分钟4、大火烧开后倒入适量水淀粉勾芡。5、锅中入油，下洋葱蒜子煸香。与卤好的鸭掌一起放入砂锅↓6、放入辣椒收汁即可。蒜子焗鸭掌，完成！焗鸭舌吃起来最过瘾啦，自己在家做，一边看着雪景一边吃，岂不美哉？跟着小编七步做出蒜子焗鸭舌，您学会了吗？
转载请注明：http://www.abachildren.com/jbzs/8057.html
联系电话：