炎炎夏日，糟货是江南人心中TOP1的下饭、下酒菜；当年《风味人间2》拍摄江南美食，专门做了一期糟货。
这次我们带来了江南糟货的精髓：猪肚+猪耳+口条，豪华的组合，g/袋，售价54元起！
对于江南人来说，没有糟货的夏天是不完整的。
每年夏天一到，大小熟食店甚至会专门开个窗口卖糟货，即便是排起长队，也丝毫不妨碍大家一定要吃上一口糟货的劲。
连《风味人间2》都被馋哭，专门拍摄了一期糟货。
糟货，是江浙沪人民的夏日必备品
图源《风味人间2》
原本有些油腻的荤肉，一经糟醉油脂尽褪，清爽可口，冰冰凉凉；
老爸爱嘬着糟货咪点冰镇小酒，老妈嫌天热懒得做饭，一盘糟货配锅粥，舒舒坦坦撑起一顿饭。
平日里刷剧看球赛，从冰箱里拿出盘糟货，瞬间拯救无聊又燥热的嘴巴，神仙生活也不过如此了！
江南闷热无风的三伏天
吃点冰镇的糟货，下酒配饭，浑身舒服
中国人还是懂吃啊…
不得不佩服，江南人是真的懂吃，吃的时令。
酒糟本是酒中“无用之才”，聪明的江南人物尽其用，用香料和清水吊出酒糟的精华，立马化腐朽为神奇，成了酒香四溢的美味。
琳琅满目的糟货中，糟毛豆算是基本入门款，真正懂吃的，则会选择糟肚、口条、耳片，这三样才是江南糟货的精髓！（价格也高...）
糟猪肚冰凉鲜脆，用来做冷盘下酒绝了
糟猪舌既有韧劲又不会太软，还带丝丝鲜香
最爱猪耳朵！集脆骨、肥肉、瘦肉于一体
油亮中带香腴，软糯中带脆弹
其实我们早在去年就想做这糟三样了，为啥现在才上线？
那是因为不同食材糟卤时间需拿捏得当，糟法也各有讲究，这三样比糟鸡更难把握。
跟进了大半年，从原材、制作到包装定制，反复打样、调试，这才订制了口感一绝的糟三样。
猪肚和口条，食材都很娇贵，
根据天气，把握糟卤的时间，
让酒香提升食材本身的风味…
我们依旧找了原来的糟鸡厂定制，一个20多年历史的老字号宁波食品厂，一直负责菜篮子工程的。
做出来的东西，老底子手艺，口味真的没话说：
食材精选：猪肚是一整个原肚，猪耳精选耳片部位，猪舌则是前端肉
工艺复杂：盐水+风干+酒糟，再配上10年花雕酒糟
新鲜卫生：不用冻货，每天现杀，冷却排酸，更为鲜嫩
制作糟卤过程中，温度湿度的把控非常重要
99元2包，看起来是有点贵，但g/包，分量十足！切一盘，够一家三口吃一顿；一个人则能吃两三顿；
要知道去菜场兜一圈，光1斤猪肚就得60元；去餐厅吃，一小盘拌肚能卖上50...
猪肚本来卖的就不便宜，
我们还只挑顶好的部位…
讲真，对我们这种上班族来说，买几袋糟货囤着很有必要，简单方便，开袋即食。
单包54元包邮，2包立减9元，99元包邮！3包立减24元，元！
花99元就能吃到中华传承几千年的糟香美食，体验到江南人对精致生活的追求，真的值！
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