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我家爷爷就是经常吃这菜，啥三高都没有还不生病，如今95岁。而且天热做五花肉加入这一物，吃着不油腻营养还更高。降三高少生病，长寿等着。你。爷爷这辈子最爱吃的就是红烧肉，都说老人长寿饮食要清淡，其实不然，我家爷爷如今95岁精神抖擞不得病，其实他经常吃红烧肉的，而且自己做红烧肉时候一定要加入我们本地的红糟，这样上色还去腥解腻，特别的下饭，按照爷爷教的我做了给家人吃，个个喊着下饭。所以健康饮食来自生活红糟是以糯米为原料酿制而成，红糟中含相当量的乙醇，含酒量在20%左右，具有浓郁的酒香味，更有难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。有丰富的营养，具有降低胆固醇、降血压、降血糖、降低动脉硬化阻塞的机率及防癌等特殊功能。体重超重者、停经后妇女、因年龄增高而使血液总胆固醇值升高者、先天遗传对胆固醇控制失调者，都适合吃红糟料理以降低胆固醇。红糟是特殊调味品，更是难能可贵的天然红色素，是珍贵的美味健康天然食品。下面舞姐和大家一起分享这个传统闽菜的做法吧。材料：五花肉红酒糟辅料：香叶大料干山楂姜蒜冰糖甘草调料：生抽糖鸡精盐做法在下面，首先将五花肉放入冷水锅中焯烫洗净这些就是辅料了，左边就是福建著名的红酒糟，几乎家家户户都备有，做菜放一点色泽好看而且解腻去腥，降三高的好食材将焯烫过的红烧肉切成大块然后将所有材料放入电炖锅中，酒糟放一小勺就好，上色去腥加入刚没过材料的水，然后放糖、生抽少许，炖煮40分钟左右最后根据口味放盐和鸡精调味，看看成品，加入红酒糟果然色泽更诱人，看着像不像樱桃呢？来一碗米饭夹一块肉，果然吃的很舒服。

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