中科出席第十届健康中国论坛大会 http://m.39.net/news/a_6195051.html竹（宋.苏东坡）宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。苏东坡的一首“竹”诗，导出了竹子的无限雅趣。在生活中，竹子也无处不在，特别是农村，买菜的菜篮子、畚箕、畚斗、米筛等工具都与竹子有着紧密的联系，因为这些工具的原材料，都是竹子制作的，而制作竹子器具的手艺师傅，在农村有个特别的称谓，叫做“篾匠”。畚箕：是否勾起你小时候到小溪里拿这个工具去捉鱼虾的乐趣了。笪（da）(诸暨地方方言)：陈宅多美食，藤羹就是陈宅镇的当红美食，而晾晒藤羹就靠这个笪。篾匠对很多年轻人来说，是个陌生的词语，但是在过去却是一门好手艺，想学还得看师傅高兴。在陈宅镇巽迪陈村就有这样一位老篾匠。今年68岁的蔡美友，从13岁开始跟着师傅学习竹编，在这个行业里已有55年春秋了。每日清晨，蔡美友都会背起陪伴自己多年的工具箱，开始他一天的工作。农村里使用竹器的人还是很多的，那些竹筐、畚斗等需要修修补补的活也多，所以，蔡美友不怕没活干，忙的时候，还需要预约。陈宅镇有不少茶山，附近村庄有很多都是以种茶为生的，而在陈宅，制茶大多是手工制作，所以采茶、晒茶、制茶等一系列的工具都是用这些原生态的竹制工具，这样一来，这些竹器需求量也大大增加，再加上这些竹器每年因为磨损需要修理，所以，生意非常忙碌。由于蔡美友的手艺好，收费公道，所以村子里的人都愿意叫他，对他的手艺也绝对的认可，这也成为蔡美友继续做篾匠这个行业的最大动力。菜篮：小时候放暑假打猪草的必备工具。酒糟漏：老爸酿米酒的工具，当闻到酒香，你是不是也有过从这酒糟漏里去打一点米酒偷偷解馋呢。修理茶户家的畚斗晒簊修理茶户家的畚斗晒簊以修理茶户家的畚斗晒簊为例，小编在这里根据蔡美友师傅的口述，分几个流程，让大家了解一下篾匠这个行业工艺的步骤：1、需要用到的工具有篾刀、篾尺、锯子、小凿子、度篾齿、刮篾刀等。2、第一步首先要把竹子劈开，3、再把它不同的部位做成各种不同的篾。“篾”指劈成宽1厘米左右条状的竹片，4、最后一步，给破开的“篾”打磨。这里就要用到一种特殊的工具，那就是“度篾齿”。它的材料是铁质的，形状打成像小刀一样，安上一个木柄，有一面有一道特制的小槽，它的独特作用是插在一个地方，把柔软结实的篾从小槽中穿过去后，蔑的表面会修饰得更光滑和圆润，起到打磨的作用。经过这一道道加工的竹片才可以作为合格的材料修补破损的畚斗和竹匾。如今，随着塑料制品、不锈钢制品的出现，篾制品市场需求量逐年降低，几乎被淘汰。很多篾匠师傅都放弃了这门手艺，另谋出路。所以篾匠师傅和选择篾匠这个职业的人也越来越少。诚然，刚开始学习砍、锯、切、剖、拉、撬、编、织、削、磨这些篾匠的基本功不仅枯燥乏味，还常常割破手，确实非常辛苦。看着蔡美友师傅在阳光下悠然自得地做着活，我们看到一种传承精神在他身上得以淋漓尽致的体现。而现在篾匠正在悄悄的消失在我们的生活里，其他许多传统民间手艺也正在悄悄流逝。这不仅仅是手艺的失传，更是文化的遗失，希望未来能够有更多的人来延续这种传承、来继承这种匠心精神。
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