今天咱们的酒友群里突然跳出这么个人就抓着茅台镇酒厂看不到堆积如山的酒糟呢？闻不到酒糟味？看不到运粮车？更有甚至是否认茅台镇酒是用粮食酿造的直接断定茅台镇酱香酒都是酒精勾兑的，并不是什么健康的好酒。这种做法目的非常明显无非就是无中生有故意挑事破坏酒友和谐，虽然明眼人一看就懂但是少不了误导一些对酱香酒了解不深的。就这个话题我在网上一查确实有不少人议论纷纷甚至质疑茅台酒，但是就我看来很多人都是道听途说、人云亦云罢了。我作为茅台镇酱酒人很有必要给大家好好分析一下这个问题了！来到茅台镇为什么你看不到源源不断的运粮车？1，茅台镇所有坤沙酱香酒基本遵从重阳下沙的原则，也就是意味着来到茅台镇只有在重阳前后才会看到大批量拉高粱小麦原料去酒厂的货车。准备好所有原料才开始下沙，酱香酒生产是一年一次性按计划准备好所有原料然后一年的工艺就耗在重阳准备好的高粱上，后期只需要少量高粱续沙补粮就行。要想看到大批量运输车你要重阳来前后茅台镇。2，基本所有来茅台镇的酒友都是住在镇上的旅馆，恰恰相反我们的酒厂都是在比较偏僻的地方我相信大部分不熟悉不认识的酒友根本不会往那些偏僻的地方跑。3，茅台镇也算是个旅游区吧！这种几十吨的大货车天天在镇上开来开去于情于法都不合适吧！所以绝大部分运粮的大车基本都是走国道和乡村小道，相反来我们茅台镇的朋友大部分都会考虑走高速走大路吧。就拿茅台酒厂来说你在厂大门肯定是看不到什么大货车的，在茅台酒厂靠近赤水河边就有一条自己修的大道，基本货车都走那边还能直接通生产车间的。为什么你在茅台镇看不到堆积成山的酒糟和运酒糟的车？1，如果你是在10年前来茅台镇就能看到堆积成山的酒糟但是换来的就是乌烟瘴气的环境。如今的茅台镇可是旅游区，并且温度高你试想一下堆积如山的酒糟不及时处理对环境会有什么影响？反正对于酒糟处理不好的酒厂被发现就是重罚。2，你以为酒糟出完酒后就是没用的垃圾吗？酒厂酒糟出来后还会被卖去做化肥做饲料，废物利用还能产生额外收入，这样的好东西只要已处理就会被人拉走，哪会放在那里等你来看？3，既然要拉酒糟就应该看得见吧！看肯定是可以看得见的，但是你一定要起早点才看得到，因为基本上拉酒糟的都是在凌晨4点多开始的；不是见不得人而是要及时拉到加工厂去加工成肥料或是饲料。为什么有人说茅台镇闻不到酒糟味？1，实践是检验真理的唯一标准，你没来过茅台镇就没有话语权。只要是来过茅台镇都可以闻到浓郁的酒糟香。2，同时如果你是在重阳后一点才过来茅台镇自然是闻不到太明显的酒糟味，因为这个时候还没开始发酵才刚下沙润粮。其次就是刚下过大雨或者温度过低也会导致酒糟香不浓，还是那句话实践是检验真理的唯一标准，没考察过就没有话语权。我作为酱酒经营者可以很负责的说酱香酒是完全不能用酒精香精香料勾调的，就算勾出来了那个口感品质也相差甚远只要是喝过几次正宗酱香酒的都能喝出来，如果你还是感觉没什么区别只能说明你还没有喝到正宗的酱香酒。了解更多欢迎
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