酒糟鼻（rosacea）是什么？
你可能经常看到酒糟鼻（rosacea），但却不知道它是什么，或许你自己就有酒糟鼻。这是一些人脸颊上的粉红色或红色变色，尤其是金发女性。有时会出现小疙瘩，看起来有点像痘痘。如果你仔细观察（当然，得获得对方的同意），你会看到皮肤表面下方的微小血管。在更严重的情况下，它可能涉及下巴，前额，鼻子，耳朵和其他皮肤表面。它可能会影响眼睛，眼睑，并导致鼻子上的皮肤变厚。
我们不知道是什么原因导致酒糟鼻。然而，有理论认为它可能至少部分是因为遗传，因为它可以在家庭中流行。由于免疫系统似乎与酒糟鼻的炎症有关，并且由于其他自身免疫疾病（如1型糖尿病和多发性硬化）可伴有酒渣鼻，异常的免疫功能可能起了作用。药物（如局部抗炎药）和抗生素可以减少发红和发炎，但没有治愈酒糟鼻的方法。许多人似乎能够通过改变饮食，避免引发它发生的食物，以减少酒渣鼻的迹象。
酒渣鼻影响了美国超过万人，其中包括一些名人，如比尔克林顿和威尔士王妃、戴安娜王妃。虽然它没有危险，但它可以产生显著的容貌影响。咖啡因，阳光照射，辛辣食物和荷尔蒙因子被认为能够引发酒渣鼻或使其更糟糕。然而，一项新的研究挑战了咖啡因和酒渣鼻之间的联系。
更多咖啡，更少酒渣鼻？
最近的一项研究分析了超过十年的近妇女健康调查的数据，结果发现：
那些每天喝四杯或更多杯咖啡的人报告酒渣鼻的诊断的可能性显著低于那些喝少量或不喝咖啡的人。那些每天饮用少于四杯咖啡的人也不太可能患有酒渣鼻，尽管保护作用较小。饮用不含咖啡因的咖啡与酒渣鼻的发病率较低无关。从其他食物或饮料（如巧克力或茶）中摄取咖啡因对酒糟鼻发生的可能性没有影响。为什么这很重要？
这项研究的结果不仅仅是有趣的观察结果。如果其他研究可以证实这些发现，它可以更好地理解为什么酒渣鼻在某些人身上发生而在其他人身上没有发生。由于被免疫系统驱动的炎症被认为在酒糟鼻中起重要作用，因此对该疾病发生的见解可以扩展到其他自身免疫疾病的进展。最后，许多喜欢咖啡的酒渣鼻（或有家族病史）的人可能会因为普遍认为咖啡会使情况变得更糟而避免使用咖啡，这项研究的结果表明情况并不是这样的。
研究的局限性
与此类型的所有研究一样，需要考虑一些限制。例如，这项研究只包括女性，其中大多数是白人，我们需要对男性和其他种族群体进行额外的研究，以了解调查结果是否广泛。依靠健康调查和研究参与者对过去诊断和饮食的记忆；此类调查数据可能并不总是准确的；发现较高的咖啡消费量与酒渣鼻风险较低之间存在联系，但无法确定咖啡消费是否实际导致了酒渣鼻减少。
咖啡益处总结
咖啡是地球上消费最多的饮料之一，也是最广泛研究的饮料之一。虽然它可能会导致某些人出现问题（如胃灼热，震颤或心悸），但它却是数百万人的快乐和享受的源泉。此外，咖啡与许多健康益处有关，包括减少2型糖尿病和肝癌，以及延长寿命。从这项最新研究中，您可以将可能的酒糟鼻预防添加到咖啡益处的列表中。
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