忍不了了。
今天写这篇，我专门来教你们：怎么又快又好地做出腐乳虾酱红烧肉、腐乳烤肋排。
不要买了我们的腐乳虾酱后，只会炒空心菜啦！
当然，你也可以用它调火锅调料、炒个饭什么的，
增香又解腻，能把你夏日的食欲照顾好。
其实不少朋友买了腐乳虾酱回家后，发明了比我们还多的各种吃法。
“做叉烧，比店里的好吃”
“蒸肉、炒菜、炒鱿鱼，超好吃”
炒、蘸、炖、烤，都可以领略腐乳虾酱的鲜美醇香。
拥有它，让你轻松把菜做得更好吃。
而且折合下来每瓶不到3.3元。
分享几道我超喜欢的做法
腐乳虾酱红烧肉
、将g五花肉焯水（肉入冷水锅，加适量葱姜，煮沸捞起），洗净备用。
2、热锅冷油，放入姜蒜煸炒出香味后，加入0-5ml料酒，倒入五花肉，中火炒至表面略微变 。
3、加入40g腐乳虾酱（约一瓶的2/3），翻炒均匀。
4、加开水没过五花肉，40g冰糖，大火煮沸。
5、煮沸后，加盖转中火烧20分钟后开盖观察，烧至汁水起稠，转小火煮至收汁后盛出。
看看成品吧！
腐乳虾酱的鲜香中和了五花肉油脂的肥腻，随便一晃就能duangduang刺激食欲。
一口下去Q弹酥嫩，酒香和肉香在舌尖缠绵交织。
同样的方法，还可以做小排骨、猪蹄……
甜津津的浓汁都渗进肉的纹理中，轻轻一扯骨肉就分离。
腐乳虾酱烤肋排
、调制酱汁：蒜末中加入半瓶腐乳虾酱、2勺蜂蜜，搅拌均匀。
2、正反两面均匀涂抹猪肋排，再用锡纸包裹，放入冰箱冷藏2个小时以上。
3、将腌制好的猪肋排放入烤箱低温慢烤70°，80分钟。打开锡纸，再均匀刷一层蜂蜜。
4、不用再次覆盖锡纸，直接将猪肋排放入烤箱大火°，烤5分钟。（为了烤上色，期间可以每隔5分钟刷一层蜂蜜）
烤好了！
看看美丽的肋排，浓郁的色泽，啧啧。
恰到好处的焦香，味蕾都被激活了，直接上手啃是对它 的尊重。
用它炒饭、拌面、炒空心菜、做火锅蘸料、炒鸡翅也不在话下。
感受万物皆可腐乳虾酱的快乐。
好厨子一把料，做菜好吃是有了“灵 酱料”的加持。
在调试几十版后，试吃会上大家纷纷亮出超高分。
“拥有多重口感的味蕾冲击，绵密稠厚的腐乳融入了虾酱的鲜味，还带着一丝优雅节制的酒香味，复杂而迷人。”
我觉得和冬阴功汤底一样，爱它的人，会彻底上瘾。
研发它的起因，是平时特别爱吃腐乳空心菜，但调味很麻烦。
于是，我们组就提出研发这款懒人酱料。
经过8个月不断改良，调整了几十个版本，才总算拿捏住了腐乳与虾的绝妙比例。
瓶盖都用了小心机，运用了硅胶阀设计，瓶身一捏就出酱，止停利落，哪怕开盖倒置也不用担心会滴漏。
甄选源于年拥有“东方植物奶酪”美称的海会寺腐乳，和誉为“海上人参”的南极磷虾。
经过多道处理工艺，采用95℃恒温熬制，配以现代化全封闭设备使两种相互融合，减少香味散失。
对于懒人和厨房小白而言，它是一款“秘密武器”。
蘸料 ，做饭也简易，为你的餐桌添羽加翼。
塑料瓶装设计，单手就可以打开，侧面贴心的做了透明开窗设计，用量一目了然。
一瓶净含量g，足够你做好多顿饭菜了。
日食记限时福利价：买2瓶送一瓶，折合一瓶不到3.3元。
日食记腐乳虾酱
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日常价9.9元/瓶
这款腐乳虾酱不仅在研发阶段耗时耗力，在原材料挑选、处理方面也丝毫不能马虎。
腐乳酱：我们找到了 品牌海会寺腐乳同一发酵池。
海会寺腐乳历史悠久，起于，经近百年发展，沿袭传统腐乳制法，结合现代生物技术选育专利毛霉菌株，有严格的选料、水质、温度、发酵等条件。
专利号：ZL.4
精选颗粒饱满的上等非转基因 豆，在北纬30°独有的自然气候，特定的环境与湿度环境下，足足发酵80天精心酿制。
别看腐乳外观不大起眼，若论起营养成分来，这些东西可不简单。
豆腐发酵的过程，使蛋白质的消化吸收率更高， 酸含量更丰富，同时使大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收，钙和磷含量也很突出，维生素B2含量比豆腐高数倍，被称为“东方奶酪”。
“豆腐乳又名菽乳，以豆腐腌过酒糟或酱制者，味咸甘心。“
——《本草纲目拾遗》
虾：甄选被誉为“海上人参”的南极磷虾。
尽管南极磷虾在海中闪闪发光，实际上它的体内并不含磷。
之所以名中带“磷”字，因为体内有微红色的球状发光器官，一到夜里，就会发出像萤火虫一样蓝绿色的磷光。
图片来源：百度百科
这种体型仅为3～6厘米长的虾，是典型的高蛋白、低脂肪生物，矿物质含量也非常丰富，其蛋白水解产物中 酸种类就多达十几种。
南极磷虾体内高于95%的色素都是以虾青素的形式存在。小小的南极磷虾的营养价值媲美优质牛肉。
经高温炒制后，精细研磨成细腻的颗粒感入酱更易入口，同时减轻了虾的腥味，突出虾的鲜香和微妙的焦香。
磷虾与腐乳经多道处理工艺使其相互融合，用天然红曲米着色，成就腐乳虾酱自然红润酱色。口味丰富有层次感，提味添香小能手，用它与任何主食或菜肴搭配，都能将胃口治得服服帖帖。希望大家都能好好吃饭。
日食记腐乳虾酱
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顿顿就酱，餐餐有味
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