目前我国酱香酒共有着四个产区，分别为核心产区——茅台镇、黄金产区——赤水河、新兴产区——四川、其它产区——川黔以外地区。而大家最为认可的还是因茅台酒而闻名的酱香酒核心产区——茅台镇。
但茅台镇作为中国第一酒镇，镇上酿酒业发达，大大小小的酒厂就有着三千多家，所生产出来的酱香酒酒质以及价格都参差不齐。面对浩如烟海的酱香酒产品市场，挑选出一款有发展潜力的优质酱香酒，对于新手来说并非是一件容易的事，稍不留神，便会被坑！
故此，想要找到真正的好酒，在选酒时，要做到“三看二不买”！
一、看渠道
想要大海捞针，从林林总总，质量参差不齐的茅台镇镇酒中找到真正性价比高的佳酿，交学费总是难免的。而尽快找到靠谱的买酒渠道，认识一些在茅台镇的朋友或者酿酒人，考察一番。在尝过酒后，觉得靠谱，以后买酒即可事半功倍。不然就算到了茅台镇，也会迷失在镇上的酒香中，难以找到好酱酒！
二、看价格
传统的大曲酱香酒实际上可以分为坤沙、碎沙、翻沙以及窜香酒，其中以采用传统“”工艺所酿造出来的坤沙酒酒质最佳。而想要酿出优质的坤沙酒，需要采用当地耐蒸煮的小红粮，且出酒率低，故成本高，相对价格也高，再加上商家的利润等，一般市场终端价不会低于元一斤。
且优质酱香酒是能越存越贵的，故随着基酒储存年份以及调味老酒年份的增加，酒价也是会上升的。正所谓“便宜没好酒，好酒不便宜”，想要以十几、几十块买到优质坤沙酒或陈年酱香酒都是不可能的，还是切勿贪小便宜。
三、看喝后感
俗话说“百人百酱”，就算是同批次的酱香酒，不同的人在品尝后也会有不同的感受。但是一瓶至少储存三年，然后再经勾调出厂的优质酱香酒，喝起来应该是五味协调，喝后不上头，无宿醉感的。
除此外，还可以通过空杯留香来判断。由于酒液中聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类物质等挥发速度慢，优质酱香酒是具有空杯留香这个特性的。故所含的风味物质越多，酒质越好，空杯留香时间也就越长的。
四、不买特殊酒
所谓“特殊酒”，也就是那些在包装上写着硕大字样的“特供酒”、“军中茅台”、“内供酒”、“原浆酒”、“酒糟酒”等看似神秘，实际上烂大街的劣质酒！但是有很多人喝酒，喝的不是酒质，而是面子。故此，这种带有各种噱头且价格便宜的镇酒，反正是最热销的。
但早在年，中央和国家机关使用“特供”、“专供”等标识物品的做法就已被明令禁止。且酱香酒有七轮次酒，不勾不兑，直接卖给你原浆酒，也是缺香的。故此，这种反其道而行，在各种APP或网站上大投广告，“名称特殊”且价格低廉的酒百分百是劣质酒，千万不要死要面子活受罪！
五、不买山寨酒
说起山寨酒，其实往大里说，茅台镇酒都是茅台酒的“山寨酒”。因为茅台镇上的酒，不管优劣，都需要借助茅台酒的名气去打开市场。故此，茅台镇酒基本上都是使用的“茅型瓶”，优质镇酒也会力求能多几分“茅味”且以此为荣。
但是一些酱香酒的酒瓶材质、形状以及包装装潢上附加的图案、色彩及其排列组合与茅台酒的系列产品极其相似，且醒目标注了“贵州茅台镇”等内容，如茅台镇王子酒、茅台镇飞天、原浆酒、茅台镇迎宾酒、茅台镇品鉴酒等。
这些形似茅台的真正山寨酒，一般来说也不是什么好酒。毕竟如果一个酒厂酒质好，可以傍着大品牌，借助它的名气发展。但是还是会有自己独特品牌的，是不需要山寨到如此地步，借助大品牌去混淆消费者视线的。故此，这些仿冒产品其质量可想而知，基本都是一些劣质酒。
虽说“茅台带个镇，买酒需谨慎”，但得益于当地得天独厚的酿酒环境，除去茅台酒，镇酒其实也有好酒。酒香不怕巷子深，擦亮眼睛、找准渠道、便宜少贪，希望广大酒友们都能买到性价比高的优质镇酒！
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