我还记得七八十年代，哪个村子旁边有酒厂，周围几个村子都沾光了。
这是孩子们玩耍的天堂。不用说，只要酒厂的大烟囱冒烟，周围的几个村庄看到它，他们就会推着手推车拉酒糟他们来晚了就抓不到了。
拉一车酒糟回去，或者拌在猪饲料里，或者倒在菜园里，都是上好肥料。
但是你有没有注意到酒厂的烟囱已经很久没有冒烟了？甚至生产葡萄酒过程中的酒糟也消失了？
能生产纯粮食酒吗？一位刚从酒厂退休的酿酒师说出了真相。
在过去的酿造过程中，酒厂烟囱不冒烟，真的不正常
过去的酿造过程不是很完美，烧酒蒸馏基本上是由煤等原料完全燃烧，所以酒糟被拉出来，大烟囱冒烟是正常现象。
但从目前的技术来看，不吸烟是正常的。
随着酿造工艺的发展，一方面是生产工艺，废渣处理逐渐完善，酒糟在生产线上得到了二次利用，自然看不见。
另一方面，人们的环保意识越来越强，酿酒燃料也变成了清洁能源。在这种情况下，除非是酒厂，否则会产生浓烟“不想干了”。
可见酒厂烟囱是否冒烟与生产纯粮酒无关。
判断一款酒是否是纯粮酿造的优质酒，不是看外在，而是看酒本身。
比如配料表和瓶体等级都有明确的规定，不能假。
事实上，随着各种制度的完善，酒精勾兑酒已经卡在白酒门外，纯粮酒现在只是基本条件。我们应该选择纯粮酒“优质酒”。
具体如何才能“优中选优？”
①看产区：产区对酒质量的影响可以说是非常不同的，不同的经纬度、水系统特征、食物饱满度、生物菌落环境都有所不同。
②看食物:酿酒用的食物不仅仅是为了满足你的胃口，更是为了考虑它工艺的匹配程度，内涵物质是否足够丰富，比如茅台用的红樱子高粱，为什么这么有名。
③看工艺:即使有相同的粮食、水源、地理环境和工艺上的细微差别，也会导致酒的口感大相径庭，传统酿造工艺一般比较好。
以这些酒为例，虽然酱酒的价格并不贵，走的是性价比路线，但这三点并不含糊。
国康
为了使酒的质量达到最佳状态，国康酒的新酒会储存5年，目的是使酒自然成熟，然后用十年的酒精心勾调。当你打开瓶子时，你可以闻到老酒的陈酿和浓郁的酱汁香味。酒微黄色明亮，无杂质，入口柔软醇厚，绝对是百元酱酒之王！
青花汾20
这款酒是汾酒的白酒。汾酒作为中国四大名酒之一，质量可以放心。而且它的包装非常独特。瓶身采用中国元素青花瓷，外观优雅，与香型白酒的香气自然完美融合。
酒的味道也是清香型白酒的特点。清香纯正，带有甜酸香气，夹杂着花香和果香，非常开胃。入口清爽甘甜，醇香，入喉明显甘甜。
本文内容到这就结束了，大家有什么问题可以在评论区进行评论。
联系电话：