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四川人常喝的4款口粮酒,好喝又不贵,

四川人常喝的4款“口粮酒”,好喝又不贵,每款都是他们的心尖爱

“酒,天之美禄也”若说酒是上天的恩赐,那么作为四川就是盛酒器,它的酿酒条件优越,酒文化历史久远,根据三星堆的酒器可以证明,早在千年前四川就已经有着成熟的酿酒技术,所以的四川从来不缺好酒,若要问四川的酒有多少,那还真的是说不清楚。

不过在一众川酒品牌中,“泸五剑”就是撑起川酒的门面,然而这些酒比较常见于各种不同的宴中,日常饮用几乎很少出现,是因为不喜欢喝吗?并不是,而是品牌溢价高,大家喝不起,在日常的饮用中,当地人都是以价格实惠,口感好的酒为主,像这4款就是当地人常喝的“口粮酒”,好喝不贵,每款都是他们的心尖爱,看看你都喝过几款?

①蓝标叙府

要说四川人最喜欢的口粮酒,这款必定是其中之一,它和五粮液共用天然的酿酒资源,酿酒之初,它向五粮请教酿酒技术,甚至还很贴心的赠送窖泥,要知道窖池是影响浓香型酒品质的关键,所以在酒的风格口感中有着五粮液的风味。

在中低端市场中,他就是中流砥柱,品质十分扛打,传统的五粮加上双轮底工艺酿制成酒,使得酯化的时间增长,酒香更加浓郁饱满,陈曲香、窖香、粮食香均衡协调,酒液清澈透明,入口醇香柔和,甘润舒适,余香清爽,不愧是当地人公认的口碑好酒。

②玉蝉大曲

众所周知,酒好不好就看窖池老不老,而玉蝉大曲就是将这句话贯彻得淋漓尽致,因为它手握多个百年老窖池,这样的底蕴是其他酒厂远远比不上的,它曾经和泸州老窖合酿制基酒,酒水品质上乘,关键是还价格便宜,用当口粮酒真的很不错。

它是泸州第二大单粮浓香,也就是只用一种粮食酿酒,百年老窖加持,酒液清澈晶莹,带着明显的窖香味和粮食香味,入口绵柔甜爽,醇厚度适中,喝起来十分舒服,是我国白酒界中的一朵奇花。

③汉董大师酒(知遇)

这是一款产自贵州的经典平价酱香酒,不仅性价比高,还风格口感好,很多人喝过之后都说它的风格神似飞天,然而好酒都离不开原料和工艺的支持,采用产自贵州的红缨子糯高粱为主要的配制原料,这种高粱单宁含量和蛋白质含量都分丰富,搭配坤沙工艺酿酒,成酒也更加香浓。

从一粒高粱变成一瓶酒,刚好需要1年的时间,成酒后陈放6年,最后用10年的老酒以酒调酒勾出经典的5度酱香酒,酒液微黄粘稠,倒入杯中,酒线细长,酒花绵密,入口酒体老熟,酱香中带着一丝陈味,同时还有粮食香和果香,层次丰富,茅香韵味十足,喝过的人都连连称赞。

④鸭溪窖

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它是贵州的浓香酒,曾经在70年代十分风靡,甚至达到了一瓶难求的境界,在当时就算是四川的酒再多,它也能够凭借着实力走进四川,可见实力并不差,只是如今发展滞缓,名气跌落,所以喝的人只有上了年纪的老酒友。

其酿酒的工艺主要是大曲浓香工艺配合质地柔软的小红高粱酿成,受当地水源和环境的影响,形成了别有滋味的浓头酱尾风格,入口浓香馥郁,同时还伴随着一股淡淡的酒糟香味,落口酒体酱香典雅,令人回味无穷!

文章分享到这就结束了,上面4款都是性价比超高的好酒,有你常喝的吗?




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