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by乐悠厨房
元宵佳节，家家户户都要吃汤圆可能元宵。据传，汤圆出处于宋代。主如果用黑芝麻、油做馅、参预少量白沙糖，外貌用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来甘甜适口，饶有有趣。也含义着新的一年百口甜蜜、团重逢圆。黑芝麻汤圆做法特别简略。众人也许在家一试。
材料
糯米粉克、滚水适当。黑芝麻克、白沙糖20克、猪油20克
做法
1、打算食材。糯米粉克、滚水适当。黑芝麻克、白沙糖20克、猪油20克。
2、将黑芝麻放入锅中，小火煸炒出香味，而后晾凉备用。
3、将黑芝麻和白沙糖放入研磨机中打成末。（也也许用擀面杖将黑芝麻压碎）
4、将猪油一点一点的放入黑芝麻末中，每放一点都要搅拌匀均。
5、搅拌至猪油所有被吸取。（假设介怀猪油，也许换成熔化的黄油）
6、着手和面。将温滚水缓缓的倒入糯米粉中，一边倒一边搅拌。
7、揉成表面滑腻的面团，而后让面团静置30分钟以上。
8、取适当的面团在手中揉匀，捏成小碗状。而后往中央放入适当的黑芝麻馅。末了缓缓的收口，揉至滑腻便可。（也可往常馅猜中参预一些花生碎，滋味更赞。可能直接包现成的豆沙、果酱等。总之，随本身的兴趣）
9、将包好的汤圆放入在撒有干糯米粉的盘中，防止粘连。
10、煮汤圆。锅中倒入适当的净水，水烧开后将汤圆逐一放入锅中。待汤圆所有浮起后，再煮1－2分钟便可盛出。吃的时光还也许撒一些糖木樨，滋味更赞。
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by随心煮意
旧历一月十五元宵节，又称为上元节，是春节以后的第一个要害节日，一月是旧历的一月，前人称夜为“宵”，因此把一年中第一个月圆之夜一月十五称为元宵节。一月十五吃汤圆，是世界各地的共通习俗。汤圆也称“圆子”或“水圆”。是由糯米粉等做的球形食物，中央寻常都有馅料，煮熟带汤吃。因汤圆的称呼与“重逢”字音相近，意味合家人团重逢圆，和气甜蜜的俊美含义，是以每到一月十五，险些家家户户都要吃汤圆。
材料
南瓜g、甜酒酿30ml、糯米小圆子g、白糖15g、枸杞5g、老姜2片
做法
1.南瓜洗净，去皮切成片，放入蒸锅中蒸至软烂，掏出用勺子按压成泥状，枸杞泡洗清洁；
2.汤锅中倒入适当净水，放入姜片和枸杞，大火煮开后放入小圆子，边煮边搅拌免得粘锅，大火煮至圆子浮起；
3.放入南瓜泥和白糖，参预酒酿后搅匀便可。
小诀要
酒酿自古以来便是产妇月子期间的滋养佳品。酒酿在我国世界各地称说不同，又叫醪糟、甜酒、酒糟。酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，也许协助血液轮回，增进标奇立异，具备补血养颜，舒筋灵活，强体健身的成果。特别适当哺乳期妇女通利乳汁，关于产妇血淤，腰背酸痛，体质虚衰，缺奶和血虚等症状大有补益和疗效。产后服食醪糟虽好，但也不要过。因醪糟活血化瘀，如体内无淤血可化，恶露寻常，不行多食，若多食，则因毛细血管扩充，可致恶露过量，时光伸长，流血不只。若产后失血过量者，再过食醪糟，则滋长虚火，生长湿热，而引发虚烦失眠、口渴、便秘、尿黄、皮肤疮疖等。
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by陈菁菁
元宵节到了，除了煮红豆汤或花生汤来搭配汤圆的吃法外，试试古早味沾花生粉的烧麻糬吃法吧！
材料
糯米粉g，麦芽糖10g，鲜奶60g，沙拉油0.5-1大匙，白沙糖20g，花生粉适当，花生粉60克，糖粉60克，无盐奶油或猪油40克
做法
1、将70克的糯米粉与其余麻糬皮的材料搅拌平均后，取一半捏成块状，放入沸水中煮至浮起即成粿粹。
2、再把粿粹与余下一半的糯米团及30克的糯米粉搅拌揉压至成团后，参预沙拉油再揉成滑腻的糯米团。
3、取25克糯米团，揉成圆形后压扁成圆块状，包入15克的花生内馅收口后揉圆备用。
4、将包好的花生汤圆放入沸水中煮至浮起便可捞出备用。
5、将环节4的花生汤圆，沾上适当花生粉便是可口的烧麻糬咯！
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