子固路，因宋朝大文豪、政事家曾巩而得名。南昌造反时，大将贺龙的指导部就在这边。从地铁万寿宫3号口出来就可以够看到，三叉路口凑近得胜路的万寿宫。
比拟中山路的富贵，拐进子固路能感触到赤色革新气味，墙上“不忘初心，紧记工做”八个大字一瞬时便让我深深融入这片赤色的肥土。
除了革新赤色凭借地，这条街道还承包着子固路四周住民的芳华回想，一代又一代的芳华在这边开放。生涯在老社区的老南昌们，语言的声响是通俗人腔调的高八度。莺声燕语？根柢不存在。邻居们的咵天声，小贩们的高唱声，红中赖子杠的麻将声...
按斤卖酒的老店，总会有老客光顾，小区的门口也总有扶持着出来漫步的老佳偶，饭点前围着小桌择菜，白叟遛鸟打麻将......全部都是慢悠悠又刚才好的样子。一台旧式缝纫机就可以出摊的缝衣绣娘，审鲜艳虽有些破旧但幸亏妙技卓越，“嗒嗒哒”的转轴声，持续吸引着过往的嫂子们，把儿童们一件件时尚衣裤送来改变。尽管老旧但对象无所不包的配钥匙教员父，站在街边持续卖弄着本身的妙技：“我配的钥匙就没有开不了的锁。”这些老南昌的声响，装饰了最隧道的南昌子固路生涯的老味道。在老饕眼前，你能够说子固路老、旧，但你不能抵赖它在美食界的身分。走进子固路，从早吃到晚，即是安慰肠胃最佳的方法。子固路生涯的一角，“吃”才是这边永久的话题，只是是在拐角的小小路里，就藏着多数的美食。
除了着名的老太婆藕片和小秦路边摊，涂记水煮同样卓绝，它曾经成了邻近住民吃早饭的不贰筛选。早晨是早点铺子，黄昏是水煮。心肺、肠结、鸡足、豆泡都煮的软烂入味。汤底看起来对比风凉，不算太油腻。一口汲取了超多的汤汁的豆肠，浓烈的味道在口腔延伸。
到店满满一碗酒糟汤圆温热下肚，嫩到不可的鸡足，再点上卤藕片、心肺、猪肚猪肝，摆在眼前的辣椒、葱花、萝卜干，全部撒上一把。春卷能够算是店内的潜藏菜单，必点一份，吃起来皮薄酥脆、馅心香软，和着鲜香的汤汁来一饱口福。尚有一家波比寿司想必诸君吃货也是早有耳闻。从最先的在民巷口摆路边摊，到在内部做了一个商店，这家寿司卷也算陪同了众人好些个年初。顺着子固路始终走，这些闻到芬香就使人食指大动的美食，也是生涯在这边的人们最甜蜜的味觉体会。
走到能人商场旁的末年养分食堂，正统徽派生煎包门前排着队，煎包一份5块钱有4个，个头大、面皮厚，底板却格外焦脆，看起来就很结子。包子的面发得特别疏松，一煎好就变得白白胖胖，撒上光彩莹润的白芝麻更显得娇美心爱。个头不小，一口咬下去很有弹性，不会粘牙但有嚼劲。没有喷涌的汤汁倒让人扎实的吃到鲜美的肉馅，更完好的感触到酥脆焦香的底板。子固路绝对是南昌市最具丰年味的一条街道了，没有南昌人不领会的炒货糖果一条街。曾经，整整一条街的炒货糖果店方今由于如许或许那样的因为，就只余下了半条街不到，然则只需买年货，这边都是不可错过的一站。有几何子固路的住民，早点是从一份烧麦和一碗拌粉起头的？1.5元/个，10元/7个，咸香油润，糯米粒粒明显很有嚼劲，格外顶饱。烧麦，保守的烧麦里普遍都市放不少油，此刻的人不爱吃，京剧团烧麦便停止了改革，裁减烧麦里的油，吃一口就吊唁，由于那曾是本身中学吃过的老味道。在烧麦点傍边，在另一家店里暖光的晖映下，猪蹄的颜色看起来果真贼迷人!猪蹄不是特别软烂那种，但即是如许恰到益处的卤制，既保存了猪蹄原有的芬香，又融入明确卤料的味道。但即是如许恰到益处的卤制，既保存了猪蹄原有的芬香，又融入明确卤料的味道。吃起来嚼劲仍是很足的，不是进口即化，却越嚼越香。到达子固路，必然不能不吃石记。开了不少个年初，吃遍大南昌，这家的五花肉能排进前三，腌制过的五花肉很鲜很嫩，配上洋葱烤，堪称一绝。
忘不了他家的东北特征烤五花肉，甲等的五花肉肥瘦相间，放在烤炉上一小会，滋滋滋，香味立即分离来~远道而来的人，还会点上一碗冰脸，冰冰冷凉的清透汤汁，一口就把甜酸辣三种味道包括个中。喝一口都想“呜呼”一声以表写意。12年前开幕的韭菜合子，依旧俘获了邻居邻居的胃。香喷喷的菜子油烧热，用面皮包佳肴后下锅，火烧得最旺时，炸至两面金黄，沥油，一鼓做气。
热卖的韭菜合子和春卷，店东始终在不断地炸，逐日供不该求。
韭菜盒子鲜肉馅儿饱满，一口咬下去，肉汁在口中爆发，甜蜜感在发芽。南昌的烧饼界，同样是比赛剧烈，你以至会形成一种，只需是烧饼店早晨都列队的错觉。“店东，拿个鲜肉饼！尚有牛肉饼！”牛肉、梅菜、榨菜、白糖、豆沙、鲜肉馅儿......咸甜口的烧饼无所不包。当酥香一缕缕钻进鼻中，沁人的芝麻香与酥皮理解在一同，甜口党在满满的芝麻和糖粒中甜蜜晋级！除上述除外，很吊唁的尚有猪肝大王的一碗粉，浇头前牛肚葱蒜豆角萝卜干同样不少，春洪猪血的各式小菜果真很适口，光小菜就可以下许多碗饭。老南昌白糖糕也是使人吊唁……这些回顾里的老味道，大多半还屯扎在老地点，带着年光急忙留住的踪迹。
这边的美食永久在坚韧的成长着，等着多数个嗅觉伶俐迷恋美食的人，从早到晚去感知这个都邑的脉搏。
??编纂/烨子
??图片/猫熊
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