传统工艺发酵的纯粮食酒本身就带有一点酒糟味，当酒体出现酒糟味过重时，可能是以下原因：1、配糟比例过大通常在气温高的夏季，才会加大配糟比例，目的是降低淀粉浓度，避免发酵升温快、猛。在发酵时，没有灵活调节配糟用量，使配糟过多，生产出的酒，就会有浓郁的酒糟味。2、使用了不正常的酒糟在发酵时，没有使用新鲜的酒糟，而使用了长时间堆置甚至霉变的酒糟，也会使酒体带有令人不舒服的糟味。通常酒厂酿酒车间内，有固定地方用于放置酒糟。且使用新鲜酒糟进行续糟发酵。3、接酒时没有做好工作蒸馏时没有认真掐头去尾，在酒体中带入过多酒糟味。如何避免酒体糟味过重：1、根据气温变化，选择合适的配糟比例。2、配糟要使用新鲜，无霉变，无怪味的酒糟。3、做好掐头去尾的工作。4、使用陶坛陶缸等容器，选择合适的储存地方，放置一段时间后，酒体香味会逐渐和谐。本厂常年生产浓香、酱香、清香型等酿酒酒曲。购买优质白酒曲，认准泸州瑞华生物酒曲厂。本厂还可提供：1、纯粮大曲酒批零兼售；2、酒样送检服务；3、定做酿酒设备；4、四川本地糯高粱批发；5、存酒必备—优质酒坛批发。如有需要，可直接联系王经理：。点击蓝色字体，
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