众所周知，传统的制酒工艺需要粮食煮熟糊化、糖化培菌、发酵池发酵、蒸酒等大步骤和十几个小步骤，才能将粮食变成桌上的一杯酒。尤其随着企业规模化、产业化的发展，使得酒的产量大大提高了，但在满足了市场需求的情况下，能耗增大又成了一大难题。
为响应国家政策，早日实现碳达峰、碳中和的"双碳"目标，积极落实能源管理体系认证工作，日前宜宾五粮液股份有限公司（简称：宜宾五粮液）顺利通过了BCC能源管理体系再认证审核，为实现争创“零碳酒企”的愿景，推动行业绿色低碳发展做出了自己的贡献！
由于疫情原因，经BCC总部审批，本次审核采用了现场+部分远程审核形式实施。其中，远程部分将按照《审核中应用信息和通信技术（ICT）的认证过程作业指导书》要求，对审核过程留存充分的审核证据。
依据ISO:标准，BCC审核老师针对宜宾五粮液系列白酒的生产过程所涉及的能源管理活动进行审核，包括了主要能源使用的运行情况、能源计量及统计、能源绩效考评和能源管理方案的实施情况；能源管理的目标、指标的实现和调整情况；能源审计、节能技术改造、淘汰落后设备和工艺等情况；以及能源法律法规和行业要求变化及对能源管理体系的影响，合规性评价情况，有无受到处罚和产生负面影响等多方面审核。最终，BCC审核组认为宜宾五粮液的能源管理体系运行有效，可以通过审核。
近年来，宜宾五粮液积极响应国家有关节能减排、绿色环保、对标达标活动、全民行动等综合性工作，大力推进循环经济和节能减排工作，在能源供给端，全面启动绿色能源供应，包括生物质发电、酒糟全部循环利用，实现电力、热力、燃料可再生能源化。在能源管理侧，全面推进电能替代和能效提升工程，实现综合能耗指标达到行业领先水平。本次能源管理体系再认证审核的通过，将会使宜宾五粮液进一步降低供能成本，提高能源利用效率，实现节能减排目标。
作为一家大型国际认证机构，多年来BCC开展的ISO能源管理体系认证服务，为众多企业实施降低能耗的管理方案、实现节能目标和能源绩效指标，提高节能管理水平做出了贡献。
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