舌尖上庆元酒糟肉,你会了吗

庆元人都有进行家酿红酒的习惯，酒槽是酿酒后的物品，含有粗蛋白、粗脂肪等营养物质以及丰富的磷和维生素B等，特别是具有浓浓的酒香味，庆元人在烧菜时都有加酒糟的习惯，这是一道菇乡庆元的传统菜肴。

原料：三层肉、酒糟、酱油、蚝油、糖、葱头、蒜头

做法：

1.三层肉焯水，切片

2.酒糟加水稀释

3、煸香葱头；

4.入肉片煸炒出油

5.入少许酱油、蚝油、糖翻炒

6.倒入酒糟翻炒，转小火焖煮5分钟

7.汤稠入蒜茸，翻炒起锅

庆元朋友让您久等了，你早餐准备好了

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