黎族甜糟
黎族甜糟是用黎族特产山兰米发酵而制成的，是一种特色甜品，也是五指山著名的特色小吃之一。将煮好的糯米饭用酵母搅拌均匀，装入竹篮里，用新鲜翠绿、洗净的芭蕉叶盖好，让其自行发酵几天之后再放入密封进坛内，半个月左右就变成了甜糟。黎族甜糟营养价值很高，用来煮鸡蛋会更加香美。酒糟鲮鱼
五指山石鲮鱼是生长在五指山山区的淡水优质鱼，以河水中的水生虫、石苔为食，外观与泰国石鳞鱼相似，个头不大，身体细长，喜爱在河水中急流处生活，当地人称为“会冲浪的鱼”。石鲮鱼肉质鲜嫩却又紧实，味道鲜美可口。当地人常常将酒糟与石鲮鱼这两种独特的食材融合在一起，或蒸或煮，让鱼肉充分吸收酒糟的酒香，而鱼肉的鲜美则融入酒糟，一食两味，相辅相成。吃时，连肉带汤一起食用会更有味道。五指山小河鲜
五指山多水多山，水质清澈，水生物较为丰富，在这种环境下生长的河鱼，由于活动范围广，无污染，自由觅食，使其肉质鲜美细腻，口感极佳。在那些溪流与小河中，往往生活着数量众多的小河鲜，像是一些小虾、小鱼与河蟹，一同煎炒、或油炸，做法简单，别有风味。油炸时间不用太长，炸好的小河鲜撒上一点盐即可，吃起来满口鲜香，酥脆可口。五指山灵芝汤
五指山山脉因地处北纬18度附近，常年多雨，水量充沛，养分充足，特别有利于生长野生灵芝。野灵芝属于温和滋补品，具有缓解疲劳、提高免疫力，促进血液循环等多重功效。在烹饪中常常与其他食材一起用于熬汤。灵芝的药性融入汤中，易于人体吸收，能滋补肺气，提高免疫力。白切水满鸭
因为周边天然的溪流，这样的天然优势，让周边的少数民族开始饲养水鸭。“水满鸭”在品种上与其他地方的鸭子其实并无区别，唯一的点是它们一般被养在溪流之上，平时多是吃小鱼小虾与各种野生植物，故使得鸭肉鲜美可口，就算再老的鸭，肉质依然很嫩。吃“水满鸭”的方式有很多种，最佳的方式还得是方便简单的“白切”，鲜嫩的肉质，蘸上自调的酱料，就能获得极佳的口感。
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