家乡美味之三酒糟鱼

第三道：酒糟鱼

食材

主料：草鱼一条酒糟g

辅料：油20ml盐巴适量白糖50g生姜丝适量味精适量干辣椒适量

步骤

1.草鱼去鳞剖洗并切小块。

2.油入锅烧热。

3.生姜丝煸香，倒入酒糟翻炒片刻。

4.加热水稀释，白糖盐巴烧开。

5.将鱼放入，（酒糟加水量要没过鱼）味精调味，焖煮1分钟。

6.撒入干辣椒起锅装盘。

小贴士

这道菜白糖要多放。

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