春节将至,年味渐浓。除夕晚上一起吃年夜饭,是中国人略不去的过年仪式,也是我们味蕾上的年味呈现。作为人口大省的江西,自然不甘落后,每到年关,随意一刷朋友圈,堪比年度总结菜单啊!
年夜饭图文无关江西人的除夕之夜,人们习惯与家人和食物携手告别旧的一年。无论一年来多少风风雨雨,此刻一家人也都要围坐在一起,吃上热腾腾的年夜饭。而除夕夜饭桌上的传统食物,也陪伴了一代又一代的人,成为他们终生对于家庭的美好记忆。
年夜饭图文无关南昌的糊羹、萍乡的腊味、赣南的荷包胙、婺源的粉蒸菜、井冈山的笋干豆皮……那一道道年夜饭饭桌上的必上菜,色味俱佳、寓意祥和,映射了富饶江右的美丽自然,也彰显了文化赣鄱的十里不同风、百里不同俗。年夜饭,牵系的是幸福团圆,弥散的是家乡味道,对漂泊在外的游子来说,它是心底深处那永远挥之不去的乡愁……
年夜饭图文无关自年疫情爆发以来,每年都或多或少的有不少江西人回不来家,尝不到美味可口的江西菜,这实属遗憾,今年疫情再次反扑,多地突发疫情,据小编统计,今年的年夜饭估计又做不到举家团圆了,因为很多在外拼搏奋斗的江西人,始终坚持舍小家为大家,遵守国家防疫政策,原地过年不给国家添乱。
所以,今天,小编特别想和大家聊聊餐桌上的年夜饭,所以小小的统计了一个江西各地的年味菜单,快来看看是不是你家餐桌上的美食呀!
年夜饭图文无关01南昌年夜饭菜单
藜蒿炒腊肉、糊羹、狮子头、红烧鸭、鸡汤、烧鱼、炒猪舌头、炸藕丸、八宝饭、米粉蒸肉、粉蒸排骨、可乐鸡翅、蒸香肠、猪尾巴
02景德镇
苦槠豆腐、塔前糊汤、景德板鸡、饺子粑、珠山大包子、辣椒粑、油条包麻糍、油炸馄饨、油墩子
年夜饭图文无关03萍乡
萍乡扣肉、莲花血鸭、蕨根粉煮鳝鱼、黄鳝、炒秋葵、擦菜、辣子炒熏肉、萍乡小炒肉、南坑鹅肉、香酥小河鱼、煎太极图、萍乡花果
04九江
米酒煮鸡蛋、红烧肉、墨鱼排骨汤、土鸡汤、红烧鱼、薯粉丸子(湖口特有)、土豆蒸香肠、豆参煮鲶鱼、庐山三石
05新余
水北豆腐、八戒戏凤、麻辣鸭头、全鱼宴、鸡公嘎嘎、莲藕炖排骨、魔芋豆腐、双林豆芽
年夜饭图文无关06鹰潭
泸溪活鱼、天师板栗烧土鸡、茄子干、太极养生豆花、白灼基围虾、珍珠肉丸、红烧青鱼片
07赣州
宁都肉丸、黄元米馃、小炒鱼、珍珠粉、鱼丸肉丸、棕贝腊肉、香肠猪肝、拌芹菜、梅菜扣肉、酸菜猪肚、客家酿菜
08吉安
永新狗肉、安福火腿、井冈山烟笋烧肉、泥鳅腊肉豆腐汤、遂川板鸭、莴叶炒鳝、井冈豆皮、泰和乌鸡、吉安薄酥饼、肉皮条
年夜饭图文无关09宜春
老表土鸡汤、孙渡板鸭、万载剁肉、黄莲麻糍、高安腐竹、铜鼓包圆、宜丰松肉、米豆腐、奉新酿饭坨
10抚州
萝卜芋头汤、马蹄肉丸羹、辣糖醋排骨、芋糍、乐安霉鱼、蛋饺鱼丸、啤酒烧鸭
11、上饶
余干辣椒炒肉、酒糟鱼、粉蒸肉、八宝素菜、肉圆粿、龟峰扣肉、港边鹅、荷包红鲤鱼
年夜饭图文无关以上排名不分先后,所以,我可爱的江西老表们,你们餐桌上的美食还有什么补充的呢?评论区互动啊~
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