把自己标榜为美食之城的城市实在太多了，但是谁又知道这座低调的美食之城呢，这里虽然没有名气过大的美食，但是这里却有中国小吃四巨头之一的标牌。兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭，再加上它。
全球好吃榜No.1——绍兴嵊州，不少人专程过来吃上一口，太美味了
来了浙江嵊州，一定会吃不了兜不走，这里的小笼包已经将自己的名声打出了海外。很多人也为了来这里品尝中国第一好吃小笼包。
很多人只知道浙江有苏杭，却不知有嵊州，知道这些爱吃的吃货将嵊州吃出了名堂，才摸着良心表示，这个地方才是我国的美食之城。能够从早上吃到晚上，从城北吃到城南。
首先是小笼包
嵊州的名牌绝对是小笼包，任何一个早餐店都有一个人高度的七八个屉，摞在一起，热气腾腾的香味无时无刻地飘散出来，勾引别人的味蕾。
特别是这些又嫩又香的豆腐馅小笼包，简直让人流连忘返，肉馅芳香浓郁，就连小笼包的皮都吹弹可破。咬上一口汁水满满，回味无穷，这里的小笼包都是师傅手工捏制的。
汤包
嵊州的汤包其实就像我们平常吃的馄饨，但是他们的馄饨更像是透明的面皮包裹着红彤彤的肉馅，看起来就吸引人的胃口。煮这些汤包的方法非常的简单，只需要紫菜猪油榨菜就可以。当然，最简单的烹饪方式酝酿出来的美味，是每一个嵊州人都忘不了的乡愁。
咸豆浆泡油条
可能很多人来到了嵊州，都不明白为什么这里的豆浆是咸的，而且当地的人还喜欢放上酱油和葱花，再倒入豆浆。最地道的吃法莫过于配上一根炸的焦香，酥脆的老油条。外地人哪怕喝完了甜的豆浆，对这一口也是无法拒绝的。
鸡蛋烤饺
这道美食海外非常的游客都喜欢，其实就是煎饺煎的外焦里嫩的时候再打上蛋液，金灿灿看起来就非常的诱人，还点缀上了葱花。吃起来不仅有鸡蛋的香气，而且还能够吃到口味独特的煎饺。来了这里也要品尝一碗鸡汁羹，里面的材料非常的丰富，最主要的就是鸡的内脏。
嵊州春饼
来到这里，一定要吃一个像煎饼果子的春饼，其实做法也跟煎饼果子非常的像，就连最后刷上去的甜面酱味道也相当的相似。但是，最地道的春饼裹的东西可不是香肠那些，而是当地的臭豆腐，还有油墩姑。
嵊州榨面
可能很多人都不明白，简简单单的面条，为什么能够打出名堂？其实，这种江南第一面工序非常的复杂，制作出来需要20道工序，所以面条吃起来爽口又韧性十足。总之，这种面条在嵊州人手里能够变出花样多端的美食，例如炒炸煮。
糟肉
很多人都没有吃过这种肉，其实就是用干糟包包果煮熟的各种肉，一定要腌制半个月。能够很好的保持肉的颜色以及肉味。放在汤里吃起来又香又糯，而且还有酒糟的气息。
炖鸭
这是一道传统的嵊州名菜，就在崇仁时，还是只有皇帝才能够享受的美食。用文火炖出来的鸭肉不仅不柴，而且鲜香爽嫩。就连汤汁都浸满了浓浓的鸭肉香味，汤汁拌饭是很多小孩都爱吃的美食。
嵊州炒年糕
嵊州也是糯叽叽的天堂，所以当糯食是非常丰富的，特别是这些炒年糕，他们可能会切成条，或者是切成片，用大火烹制而熟。放入各种各样的调料，最后炒出来的年糕不仅入味，特别是加了酒糟的年糕，吃起来更是风味独特。
鸡子大饼
听名字就让人觉得非常的奇怪，但是品尝了以后就会念念不忘，这种鸡蛋大饼只有嵊州才有最地道的口味，煎至酥脆的外皮裹上蓬松的馅料，口感简直不要太丰富。
糯米果
嵊州糯米果有两种做法，一种就是纯粹的糯米饭舂，另外一种就是熟糊状的捏成物品。里面的馅料非常的丰富，有花生米，有芝麻，有黑杠豆，还有白糖，吃起来令人流连忘返，非常满足。
青麻糍
很多人都喜欢这种咬不动，还粘牙的软糯美食，一般而言，在嵊州想要吃这种东西，要等清明节前后里面裹了非常多的料子，喜欢豆沙的可以选豆沙，喜欢花生的可以选花生，总之，这种美食部件看起来诱人，吃起来更是口感丰富。
番酥
新鲜出炉的这种美食色泽金黄，外酥里嫩，而且口感非常的松软。就像是很多潮汕人过年都会做的油炸小吃，这里的小吃也是非常多小孩爱吃的乡愁。
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