年夜饭的桌上，集齐了各种寓意着吉祥的菜，煎炸蒸煮各式做法更是全部体现在了年夜饭中。年夜菜中，有酸、有辣的、有甜的，下面三道甜食，饭前饭后都适宜，生活甜甜蜜蜜。
拔丝地瓜
材料：红薯、白糖、清水、油、淀粉、白芝麻
1、红薯用水冲洗干净，刮去外皮，用滚刀切的手法，切成块状，淀粉均匀地裹在表面。锅里倒油，油热到九成熟的时候，将事先处理好的红薯块放入油锅内，炸至表面金黄色时捞出放在一旁沥油。
2、把锅里的油倒出来，清洗干净。洗干净后锅里倒入清水，再倒入白糖，用小火熬糖浆，熬制粘稠，颜色呈深褐色，把之前炸好的红薯块倒入，不断地翻勺、颠勺，完全裹在红薯块上，能够拔丝。
3、盘子表面抹上油后，再把做好的拔丝地瓜倒在盘子里面，要用白水沾着吃，才不会沾牙。
红糖糍粑材料：糍粑、红糖、黄豆粉、油
1、买回来的糍粑切成短条块状（也可以直接买用来做红糖滋粑的糍粑）
2、油倒入锅里面，油热后调制小火，把糍粑放入里面煎炸，一面.煎至金黄时，翻面炸另一面。
3、锅里留适量的油，放入红糖，再倒入适量的清水，糖浆熬制粘稠浓稠，红糖浆淋在炸好的糍粑上面，或者单独装在碗里面蘸着吃，黄豆粉也是如此。香甜软糯的红糖糍粑就是这么简单。
酒酿汤圆材料：无馅小汤圆、酒酿（甜白酒、甜米酒、酒糟等）、白砂糖、鸡蛋
1、锅里放入凉水，倒入烧开，再把无馅小汤圆再倒入里面，煮到小汤圆浮起来
2、把酒酿倒入里面，再倒入鸡蛋的蛋清，撒上几颗枸杞，最后加入白砂糖，进行一个调味。
一定不要煮太长时间，时间过长，煮好的酒酿汤圆里面会有酸味！
这三道甜食真的非常简单，学起来，不止年夜饭，平时也可以在家做着吃！
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