北京治白癜风效果好的医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/ffxbdf/关于发糕的来历，有一段有趣的传说：据说有一天，一位农家小媳妇在拌粉蒸糕时，不小心碰翻了搁在灶头上的一碗酒糟，眼看酒糟流进米粉中，小媳妇急得直想哭，可是她不敢声张，怕遭到公婆的责骂，只得把沾了酒糟的米粉依旧拌好放在蒸笼里蒸。谁知由于酒糟的发酵作用，这一笼糕蒸得特别松软可口，还有一股微微的酒香。于是，大名鼎鼎的发糕就流传开来，这也是一个美丽的错误吧。做大米蒸糕其实非常简单，只要家里有大米就可以做了。有时候早餐重复吃，再好吃的美味，久了还是会吃腻，馒头吃得太多了孩子都不怎么愿意吃了，偶尔蒸个大米发糕，改善一下口味，也是不错的选择。大米蒸糕非常的软糯香甜，孩子也非常喜欢，比大白馒头好吃多了，还不会的赶紧来看看吧。需要准备的食材：牛奶、大米、红枣开始制作第一步、适量的大米淘洗干净，洗净后泡在清水里（最好是提前一天晚上就泡好，第二天把米清洗一下就可以用了）第二步、把大米放到榨汁机里面，倒入牛奶，牛奶要没过大米的高度，然后把大米打成米粉；第三步、把打好的米粉倒入盆里，倒入适量的酵母，一斤大米倒入了8克酵母，可以根据大米的多少来搭配酵母的量，白糖放了20克左右，做出来不是很甜（喜欢吃甜的可以多放些）第四步、把大米搅拌均匀后倒入适量的面粉，最后搅拌成稍微黏稠一点的液体状就可以了；第五步、搅拌均匀后，覆上保鲜膜醒发一个小时（发酵好的米糊会更加黏稠后，发酵好后需要再搅拌一下，排除里面的气体）第六步、把发好的大米粉倒入模具里，放入蒸箱后15分钟即可（也可以用纸杯或者碗等容器来代替，没有蒸箱，用家里的地蒸锅效果也是一样的）然后在上面撒上去核的红枣或者葡萄干，这样美味的大米发糕就做好了，健康又营养，早餐搭配一杯牛奶或者煮鸡蛋，精力满满的早晨就开启了。蒸好后的发糕会更大些，盖子打开满屋飘香，奶香味十足，切开就可以食用了，软糯香甜，比馒头好吃多了。喜欢的话可以回家试试非常简单。
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