田嫂酿的甜米酒，酒香四溢，香甜可口。一盘甜酒酿香煎酒糟鱼，下饭佐酒佳品。
By柠檬不萌
用料
咸鱼块克米酒50克辣椒0克蒜姜50克食用油50克生抽1勺
做法步骤
1、腌制好沥干水分的鱼块，蒜姜切末，红辣椒切丁，米酒备好。
、热锅冷油放姜蒜爆香，依次放入咸鱼块两面煎黄，再放入切好的红辣椒末，最后倒入米酒生抽煮片刻收汁。
3、甜酒酿煎酒糟鱼上菜
小贴士
用的是腌过的咸鱼，就不需要另外放盐，生抽也是控制量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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