孩子不喜欢喝牛奶，钙常这样做“菜”，促进骨骼力量，美味又营养。牛奶一直是人们眼中最好的“钙片”，牛奶确实富含钙，但是，有些孩子不喜欢喝牛奶，他们说他们不习惯牛奶的味道，尤其是纯牛奶的味道。小编介绍了这道菜，不要强迫孩子喝牛奶，孩子喜欢吃，而且钙是充足的。那是猪耳朵。猪耳朵中含有丰富的钙，因为人体的钙每天都会流失，吃猪耳朵可以补充钙，维持骨骼和牙齿的健康，促进日常新陈代谢。
鹌鹑蛋
By花鱼
混合配料：
鹌鹑蛋克，熟的猪耳朵1，lees卤水毫升
烹饪步骤：
1、配料：鹌鹑蛋（洗净、煮熟、去壳）、熟的猪耳朵
2、之后，鹌鹑蛋被放入保鲜盒
3、然后，煮熟的猪耳朵被切在砧板上
4、然后，把煮熟的猪耳朵切成鹌鹑蛋
5、倒入酒糟搅拌
6、盖上盖子，放入冰箱，浸泡3-4小时，即可食用
烹饪技巧：
1、新鲜鹌鹑蛋壳灰白色，有红棕色或紫褐色条纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬有光泽；蛋黄呈深黄色，蛋清透明粘稠。2用手轻轻摇动，如果没有声音，那就是新鲜鸡蛋，如果有水声，则为陈蛋。三，把鹌鹑蛋放在冷水里，新鲜的蛋沉下去，浮着的陈蛋。2鹌鹑蛋富含卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的功效。4鹌鹑蛋可以帮助安神，常食鹌鹑蛋可以缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
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