元宵节又称为上元节，是我国的保守节日。元宵节将近来了，你打算怎样过呢？
此刻不少人都感觉保守节日气氛没畴昔浓，接下来几天，《永康人》陪你们一同过元宵，当日咱们要制做不同样的汤圆。
元宵节要到了，朔方人是要吃“元宵”，南边人是要吃汤圆，回忆中汤圆便是放汤吃，云云吃缺乏些滋味，是以，当日小编就要讨教一位老厨师，看看汤圆再有没有别的的做法。
小编讨教了某饭铺厨教授马一川，他先容，这汤圆除了放汤再有别的做法呢~还能够做干菜汤圆、酒糟汤圆。
先来看看干菜汤圆的做法，第一步是煎汤圆，锅里倒油，大火将油烧到九成热，这边油温的把持是关键。
油热起来的光阴，油烟向内部翻，烟是向内部翻的，翻翻，冒出来，这就示意油温高了。
这边能够将汤圆放入油锅中煎炸，不断炸到汤圆表面金黄，就能够将汤圆出锅，下一步是翻炒干菜，待干菜炒出香味，再倒入炸过的汤圆翻炒一下，就能够出锅了。
酒糟汤圆的做法也对照好似，可是在制做流程中，用酒糟来取代干菜，不过两者吃起来的口味天差地别，与保守的汤水汤圆比，这两种汤圆外脆里甜，离别融入了干菜和酒糟的香味。
酒糟汤圆内部是甜的，酒糟表面有点酸味，是酸酸甜甜，而干菜汤圆又松又脆，都是极度好吃的。
不过汤圆再有别的做法吗？
自然再有，翌日咱们再带众人看看其它两种做法，一种叫芝麻汤圆，照样一种叫果汁汤圆。
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