旅游风物志，揽四海胜景，博人间风华。
老话说得好，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
醋
我国地大物博，饮食文化不同，如果说辣椒有人能吃、有人不能吃，那么“醋”作为生活中的日常调料，真可以说人人离不开，曾经见过不少人特别能吃醋，尤其是山西的朋友，醋已经是灵魂必须之物。
醋在生活中常见，价格从几元到十几元、几十元不等，是各大菜系离不开的一种调料，常见的有白醋、陈醋、香醋等，跟醋有关的菜肴也很多，比如西湖醋鱼、糖醋鲤鱼、糖醋排骨等等，除了食用功能之外，醋还有助眠、清洗污物、预防感冒等功效，算是物美价廉的好东西。
最早的醋起源于何时何地？
这可能有不同的争论，据有文献记载的酿醋历史在三千年以上，据说醋的发明源于杜康和他的儿子黑塔，杜康被誉为“酒圣”，他儿子黑塔无意间发明了醋，即酒糟在缸里浸泡得来，时间在二十一日的酉时，这也是“醋”字的由来。
以“醋”闻名
最近一段时间，江苏省镇江市荣获“中国醋都”的消息传开，引发了广大网友的热议，其实以“醋”闻名的地方不只有镇江，还有山西、四川等地。
在众多的醋中，镇江香醋闻名遐迩，尤其是镇江恒顺颇具代表性，具有较大的知名度和规模，这为镇江“中国醋都”的名号增光添彩不少。
在镇江当地，醋是地方特色，据说镇江香醋有多年历史，其色、香、酸、醇、浓，酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，给人最明显的感觉就是镇江的香醋有一丝丝甜味，区别于山西的老陈醋，这或许就是南方与北方饮食文化不同的又一佐证吧。
在全国的商超，特别是长三角，镇江的香醋随处可见，其影响覆盖较大，不过要说吃醋，山西人绝对是当仁不让，以至于镇江市荣获“中国醋都”，最不淡定的可能就是山西人了？
其实道理很简单，山西人向来以能吃醋自居，据说山西人都是打醋当饮料喝，而且山西的醋历史上赫赫有名，也在全国人们的心目中印象颇深，要说醋都的话，怎么也少不了山西啊？
一般而言，中国四大名醋，指的是山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老醋，这山西老陈醋可以说是首屈一指，山西不仅是产醋大省，还是食醋大省，据说山西全省年人均食醋在10斤以上，而且山西的醋质量好，特别是在山西老陈醋的发祥地清徐，醋文化丰富，有民谣称：“自古酿醋数山西，追源溯流在清徐”，号称“中国醋都”，并且建了醋都广场，清徐老陈醋酿制技艺，入选了第一批国家级非物质文化遗产名录。
随着镇江荣获“中国醋都”的称号，引发人们热议，山西作为产醋、食醋大省，有网友说，那山西应该是“醋省”，不知道你怎么看？
联系电话：