虎
年
SPRINGFESTIVAL
虎
敬忆春安
年
20
22
虎年吉祥
敬忆春安
虎
引子
年
新年的钟声还在耳边回响,转眼就到四月,柳絮纷飞的时节。疫情当下,我们牵挂着家乡,却时常思归而不得,于是重温家乡的传统,感知家乡熟悉的脉搏。古老习俗凝固成长久的眺望,呼唤时间,以最美好的方式发生。
虎
摄影作品
年
SPRINGFESTIVAL
烟火气
虎
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SPRINGFESTIVAL
南京
正月十五是元宵节,南京往往会有三个灯节,其灯期为全国之最——分别为正月初八、正月十三和正月十五,它们分别叫作“上灯日”“试灯日”“正灯日”。南京的放灯日期在明代形成定制,明太祖朱元璋定都南京后,决定放灯十日,从正月初八至十八日,使之成为我国历史上最长的灯节。在清代,南京还形成了三个灯市,分别在评事街、笪桥和夫子庙。最后就是正月十六啦!我们往往“走百病上城头”。正月十六走百病上城头是南京的一种特色民俗,自明代形成以来已有数百年历史,在明、清时期尤其盛行。它讲的是,到了元宵节期间,妇女们为避灾求福,联袂行游街市,说是如此一走,就可以消除百病,故而也称为“游百病”“散百病”“除百病”。现在,每到正月十六,在南京中华门上仍能见到络绎不绝的登城人群……
——朱冰彦
台州
台州元宵节吃的不是汤圆,而是糟羹和麦焦。糟羹有咸、甜之分。早年咸糟羹的主要原料有酒糟、淀粉、虾仁、牡蛎肉、冬笋、芋头、油豆腐、香菇等,甜糟羹的原料有酒糟、红枣、蚕豆瓣、桂花、芋头、李荠等,凡家里有的都可以用作食料。麦焦,有些地方又称为“食饼筒”。包麦焦先要做好圆如满月的麦焦皮,再炒制各色菜肴(如肉丝、豆干、米线、豆面、胡萝卜、芦笋、芹菜、土豆等等),包裹成竹筒状,有阖家团圆之意。
——林媛媛
今年的正月十四即阳历二月十四日,当大家在热闹地讨论情人节时,临海人却依旧嚷着传承了千百年的那句老话,“十五的元宵十四过”。在临海过元宵,家家户户不可忘记吃的,是一碗糟羹。关于这一习俗的由来,有诸多说法,其中流传最广的是明嘉靖年间,戚继光奉朝廷之命来到台州时的事迹。当时,为了抗击倭寇,军队对台州府城墙进行了扩建。时际隆冬,临海父老见军士们在冰天雪地中筑城十分辛苦,便在正月十四这天带着饭菜上山慰劳。但因天寒地冻,菜饭送至山上已经冰冷,有位老者便叫人将米磨成粉后放入大锅用酒水烧开,再将笋、肉、菜等倒入锅内搅成糊状,名曰糟羹。大家吃后都说味道鲜美,既充饥又御寒,筑城进度也因此大大加快。为纪念此事,临海百姓将元宵节提前一天,改为正月十四,并家家户户制作糟羹,直至今天,相延成俗。
——金梦雪
宁海
和其他很多地方不一样,我们宁海正经过的是正月十四的元宵节,俗称“十四夜”。明崇祯与清康熙《宁海县志》中记载:岁令,元宵市庙张灯十三日至二十日乃熄。在康熙以前元宵节是指一段日子,而不是某一日。光绪《宁海县志》:“元宵燔桑柴谓之炟址界,市庙里社结彩张灯演剧敬神至二十日乃止。正月十五谓元宵,城中演剧十四起,乡间十三起。”可见在清朝中后期才确定正月十四夜为元宵节。最热闹的要数前童、黄坛等地举行的元宵行会活动及一市、桑洲的吃馏习俗。
——丁宁
新春气象
虎
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SPRINGFESTIVAL
SPRING
FESTIVAL
糟羹,灯节,年夜饭,我们分享着普通人值得珍视的幸福,感知人间真挚的情谊,在相互倚靠中,获得生活下去的力量。古老年轮之上,年轻的心愿依然繁茂,兴旺。
盛大而动荡的春天里,或许某一刻,你会追问一切从哪开始,怎样来到今天。我想,这些文字和影像中,或许潜藏着答案。
不论如何,我们还将奋力奔跑。
文案
核桃
排版
照桥
摄影
王飞杨
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