棉花糖炸酱面
韩国的一家中餐厅火了,因为他们创造出了一个炸酱面的新吃法:棉花糖炸酱面。
吃炸酱面之前,首先要将棉花糖拌到里面。虽然黑暗了些,但看着还蛮有食欲的!(综合人民网,中新网)
棉花糖炸酱面
酱油生蟹
韩国的海产资源非常丰富,海鲜是韩国人餐桌上必不可少的美食。用生螃蟹加酱油或辣椒酱腌制成的腌生蟹就是韩国传统美食。十七世纪开始,古代韩国用酒、盐和酒糟一起腌渍生螃蟹,叫糟蟹法。另外,醋酱蟹法,盐汤蟹法,酒蟹法还有肉膳蟹法都可以制作不同风味的腌生蟹。有的可以保存到次年春天,因为螃蟹性寒,被韩医用来治疗春季流行的发热病。如今腌生蟹在韩国红透天,用来拌饭是无敌美味,被誉为“米贼”或者“米饭神偷”。
韩剧《来自星星的你》里,“女神”全智贤吃起腌生蟹来没有任何矫揉造作,大快朵颐,毫不含糊。
辣酱生蟹
不过外国游客们表示,用辣椒酱腌制成的生蟹酱太辣,而用酱油腌制的则又咸又腥,因此难以入口。
清曲酱
也叫“臭酱”,由黄豆发酵制成,一般于来制作韩式酱汤。未加工的清曲酱味道浓烈,类似中国的“臭豆腐”,因此在韩国点大酱汤时可要留意别买错哦。
活章鱼
章鱼许多人都吃过,但是活的章鱼,就不见得每个人都试过了,在韩国的饮食文化中,便有吃活章鱼的爱好,将活章鱼的头去掉,洗干净后熏上辣椒酱食用,也许你会觉得难以接受,但是在韩国人眼里,这可是一道不可多得的美食。到韩国旅游,如果没有尝试一次吃活章鱼也必定会十分遗憾。不过,吃活章鱼也是有讲究的,在吃进去后要细细咀嚼,不然章鱼的吸盘吸住喉咙就麻烦了。
外国游客试吃活章鱼。
蚕蛹
《康熙来了》某期节目中,集结了来自其他国家的台湾媳妇,这些媳妇带来了自己国家的美食,其中,韩国媳妇带来的蚕蛹罐头,让主持人和嘉宾都吓的不轻,蚕蛹也许对于中国人来说并没有什么,甚至有些人还吃过,可也只是消遣的时候尝尝,绝对不会像韩国人那样的狂热。在韩国,蚕蛹是非常平常的一道家常菜,也是许多家庭餐桌上的必备。
斑鳐
韩国版“臭豆腐”并非我们街头的臭豆腐,而是一种名叫斑鳐的鱼类,斑鳐非常臭,且这种臭味是非常刺鼻的,因此,不是一般人敢靠近的,更别说把这臭哄哄的东西吃进肚子了,但是韩国人却并不这么认为,他们觉得,斑鳐那独特的臭味,也是另一种别致的美味,将斑鳐切成生鱼片,配上泡菜、芥末、酱油、猪肉一起吃,味道非常的好。
斑鳐生鱼片
米肠
这道菜是在猪肠里灌进猪血、黏米、绿豆芽、芹菜、萝卜、豆腐、猪肉丁及多种调料或蒸或煮即成。制作精细的米肠灌注的原料可能多达30种。很多外国人听到这道菜是往猪肠里灌东西做成,都表示不能接受。
橡子凉粉
韩国料理中的橡子凉粉没什么味道,形状和中国凉粉类似,但颜色发褐不透明。韩国橡子凉粉比较硬实,不易碎,不像中国凉粉入口即化的感觉。通常配以苏子叶和香油凉拌,因此外国人吃起来可能会不太适应。
制作橡子凉粉
不过橡子自身所具有的生物功能因子,可抵抗、缓解、预防铅等重金属友对人体的毒害,故食用橡子凉粉等用橡子粉制成的食品可保护人体的身心健康,提高人体的免疫力,提高儿童的智力和发育水平,是近几年国际上风行的绿色食品。
便便烧
思密达的便便文化可谓红透半边天,甚至连吃的都做成“便便烧”,咬一口,热乎乎的,外皮满满的蛋香加奶香,里面的巧克力酱甜甜的,超好吃!
便便烧