天有点冷了,就特惦记着那红粬米酒。一碗碗红彤彤的,加点姜丝,打个鸡蛋,加点冰糖……记忆中最美的味道是姑妈烧的,那蛋是整个的,少时的我喜欢吃这蛋白。记事起,我们姐妹俩对酿酒这事就特别上心。那时,小小的我们也没能帮上什么忙,我俩都喜欢那炊出来的糯米饭,特别香。爸妈捏成糯米团给我们,每到那天都特别乐。连着几天,我们家是各种糯米饭,妈妈最上手的当属章鱼花生糯米饭,有好几次为炒得刚刚好,给炒焦了。一年又一年,爸爸妈妈总会掐着时间做做米酒。爸爸总说他做的是最好的,那米是好的,他懂得用水,还有扣时。尝过今年的新酒,有点酸,为此,我们姐妹俩偷偷笑了好一会。妈妈呢,知道叶子喜欢酒糟猪肠,做了满满一大罐叫我捎回来时,都没想着要给我一点,还做了好几罐的嫩姜。如今,冬笋出土,他俩又张罗着做点油焖冬笋。来自田里自家种的,林间挖的,村里买的……回泰顺一趟,这后备箱总是装得满满地回。天冷叫多穿点,天热叫别老往外跑……都说有种冷叫妈妈觉得你冷,不管你多大,在她眼里还是个孩子,她总是操着心。当初在学校教书时,暑假大半时间是被召回去避暑的,门前有一荷花池,山间可采野蘑菇,还可摸螺蛳。在这个我们有山、有林子、有田的小山村,一天天过得挺慢的。那时,这里信号动不动就跨界,越到福建去,这个自然村叫岩头,我们所在的叫后井。它有时属于南院,有时属于洲岭。爸爸就是从这走出,到黑龙江当兵。那时常被爸妈带着游走,那南浦溪就是他们带我走的,他们说这一线天实在太美了,在那次的行走中,我们走了徐岙底,才知晓红粬是这么做的。这个村里的两兄弟,你若来,可拜访下,一个做红粬,一个做米酒……后来,才知筱村是红粬米酒小镇,每年家家户户都有做。这里的两座桥文兴桥文重桥,被称为兄弟桥,这文兴桥被誉为廊桥中的“比萨斜塔”,造型奇特。另外,他们时常念叨的美丽古村东垟村,今天见了它的航拍图,的确美,也想着去走走。今晚热了一壶暖暖的红粬米酒,一杯接一杯,暖暖的。
转载请注明:http://www.abachildren.com/sstx/6869.html