薤白的成效与影响忌讳薤白的养分代价及无误吃法薤白不能和甚么一同吃
薤白xiebai
薤根、蕌头、小独蒜、野蒜、薤白头。
AlliiMacrostemonisBulbus。
百合科植物小根蒜AlliummacrostemonBge.或薤AlliumchinenseG.Don的鳞茎。
多年生木本，高达70厘米。鳞茎近球形，外被白色膜质鳞皮。叶基生，叶片线形，先端渐尖，基部鞘状，抱茎。花茎由叶丛中抽出，简单，挺立，光滑无毛，伞形花序密而多花，近球形，顶生，花梗细，花被6，长圆状披针形，淡紫粉赤色或淡紫色，雄蕊6枚，擅长花被，花丝细长，雌蕊1枚，子房上位。蒴果。
生于耕地杂草中及幽谷较干枯处。散布于黑龙江、吉林、辽宁等地。
朔方多在春天，南边多在夏、秋天采收。连根挖起，裁撤茎叶及须根，洗净，用滚水煮透，晒干或烘干。须置干枯处，防潮防蛀。炒薤白：将净薤白置人锅内，文火炒至概略面浮现焦斑为度，掏出放凉。
呈不规定卵圆形，高0.5～1.5厘米，直径0.5～1.8厘米。表面黄白色或淡黄棕色，舒展，半通明，有类白色膜质鳞片包被，底部有崛起的鳞茎盘。质硬，角质样。有蒜臭，味微辣。
性温，味辛、苦。归心经、肺经、胃经、大肠经。
通阳散结、行气导滞。属理气药。
用量5～9克，内服煎汤，或入丸散，医治胸痹痛苦、痰饮咳喘、泻痢后重。突矬，捣敷或捣汁涂。
抗动脉粥样强硬；抗血小板凝固；烦扰花生四烯酸代谢；抗氧化；抗菌等影响。
本品首要含薤白苷A、薤白苷D、薤白苷E、薤白苷F、甲基烯丙基二硫化物、二甲基二硫化物、2,4-二甲基噻吩、5-甲基-1,2,3,4-四噻烷等成份。
阴虚及发烧者慎服。
①治胸痹不得卧，心痛彻背者：瓜蒌实(捣)一枚，薤白90克，半夏半升，白酒一斗。上四味，同煮。取四升。温服一升，日三服。(《金匮要略》瓜蒌薤白半夏汤)
②治肺气喘急：用薤白研汁饮之。(《卫生易简方》)
③治咽喉肿痛：薤白根，醋捣，敷肿处，冷即易之。(《圣惠方》)
④治扭伤肿痛：鲜薤白和红酒糟捣烂敷患处。(《福建药物志》)
⑤治头痛、牙痛：鲜薤白、红糖各15克。捣烂敷足掌心。(《福建药物志》)
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