绍兴黄酒名远扬,没想到酒糟也能成就一系列

三千年前

江南的人民善用稻米制作酒浆

随着数千年的发展

这个被誉为液体蛋糕的酒浆

成为世界三大古酒之一黄酒

在黄酒之乡的绍兴

人们的生活也诞生了一种

充满酒香的食物——糟货

在绍兴嵊州

招待亲朋好友

必不可少的就是这一道糟货

糟鸡

绍兴嵊州一道特色传统名菜

已流传了千年

细细嚼来

咸鲜中透出酒意

人微醺

肉质鲜嫩

糟香扑鼻

别具风格