导读：市场白酒琳琅满目，但价格为何差别这么大？背后有4个原因
如今白酒已经越来越受人欢迎了，白酒在国内流传上千年，在我国拥有悠久历史，可以说他也是我们生活中餐桌必备的东西！
随着酿酒技术的不断提升，现在的白酒种类也越来越多，面对市场上琳琅满目的白酒，我们发现不同的白酒价格非常的大，尤其是酱香酒，飞天茅台好几千一瓶，但有的却几十元也能买到，那么不同的酒价格为何差别这么大呢？
到底是什么导致了这种差别？实际上，从白酒的发酵、蒸馏入库开始，这是差别就已经存在了。白酒原酒在入库之时，会按照风味标准的不同进行分级，级别不同，价格就会有所不同。
酱香型白酒的工艺的原酒分为四个等级，坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒。每个等级的酒，其品质也有着天壤之别。市场白酒琳琅满目，但价格为何差别这么大？背后有4个原因
1、坤沙酒
坤沙酒就是采用贵州茅台酒传统大曲坤沙“”工艺酿制的酱香酒,其采用完整的仁怀地区所特产的红樱子糯高粱为原料(破碎率不高于20%),整个酿制过程需要1年周期,2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,在成酒前还需要窖藏4年。
坤沙酒出酒率低，品质好，具有大曲酱香白酒的典型风格，酱香味突出，优雅细腻，酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久。
2、碎沙酒
碎沙酒顾名思义就是把高粱打碎。它是将原料破碎，打磨成粉状，所以生产工艺相对快捷，生产周期也比较短，但是出酒率高。不需要严格地“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完了。
碎沙酒的酿造成本是比较低的，酿出来的酒入口好，香味也大，整体还是比较协调的，但是要是和坤沙酒比较还是较单薄，层次单一，空杯留香时间也不长。
在目前的白酒市场上，大部分的中端酱香型白酒都是这类产品，例如茅台酒厂的王子酒等。
3、翻沙酒
翻沙酒，即是使用酿坤沙酒蒸煮取酒后丢弃的酒糟，之后再加入一些新的糯高粱和新曲药后酿出的酒。其生产周期相比较碎沙酒更加短，出酒率更高，成本更低。
翻沙酒的丰满度和细腻感略差，并且后味略带有焦苦味，空杯留香时间也更短。很多大品牌的低端酒，其实用的就是这种工艺。
4、窜沙酒
窜沙酒，也被白酒行业内称为”窜香酒”。其是用坤沙酒最后蒸煮取酒后丢弃的酒糟，加入食用酒精蒸馏后的产品。
窜香酒的质量差，生产成本也极低廉，市面上价格为几元或十几元的白酒基本上都是这种。显然，严格意义上讲窜香酒都不能算作酱香型白酒了。
看完了上述四种等级的酱香型白酒之后，你大概知道了什么是正宗酱香型白酒了吧，大部分坤沙工艺白酒市场价在以上，碎沙酒在以上。
这也是为啥酱香型白酒价格普遍偏高的原因，就是因为酱香型白酒工艺最复杂，酿造时间最长。目前市场上最好的酱香酒就是飞天茅台，但茅台几千元的价格不是谁都喝得起的，喜欢酱香酒的，还可以看看大家都喜欢的2款平民酱香酒：
1、赖世豪·金质五星
赖世豪的金质五星，这是传统坤沙工艺制造的酱香酒，虽然不及千元茅台，但口感柔和，酒香醇厚，余韵悠长，恰到好处。无论是作为新酒饮用还是存放收藏，都是很不错的便宜纯粮酱香酒。
2、汉羿·一号
痴汉羿一号贵州53度酱香型白酒汉羿壹号纯粮坤沙原浆老酒窖藏ml汉羿壹号ml(一瓶)京东好评率%无理由退换￥77购买这也是贵州的酱香名酒了，汉羿一号的性价比非常的高，1年酿酒、5年藏酒，作为优质的酱香酒，其开盖酱香突出，酒体醇厚，入口酒香浓郁，前段有一丝丝酸味，中段就能感受到焦糊、曲香、花香等复合香味，入喉柔顺不辣喉，回甘香甜持久，回味无穷，好喝不上头。
市场白酒琳琅满目，但价格为何差别这么大？背后有4个原因，好了今天的文章就分享到这里了
联系电话：