近年来，随着酱香酒在白酒市场的快速发展，很多人认为酱味酒的时代已经悄然来临。一些爱酒人士和业内人员也都忍不住去想，主流香型是否会轮流更替。一些投资型的酒友已经逐渐把眼光投向小众香型。同时也有人认为，像茅台、五粮液、剑南春、汾酒等知名品牌已经占领了白酒行业的各个山头，形成了如战国时期相互制约的形势。
但对于咱们普通老百姓而言，在选购酒水时更多注重的是性价比。说句实在话：虽然我每天在喝老村长，但是最爱的还是茅台。
可是茅台酒却不是天天都能喝上的。下面小编就来与大家共同鉴赏几款我们平时经常会喝的口粮酒，本次测评可能不非常完全，也欢迎大家积极地参与补充。
首先，我们先来测评的是两款浓香型白酒，它们是沱牌特级和尖庄高光，相信大家对它们也并不陌生。
1、沱牌T68（浓香型45度）
沱牌是舍得酒业出品的，其香味优雅、平衡、干净、清新。有粮香、曲香、窖香、陈香等多种香味构成。口感又软又甜，温和柔顺。甜味明显，余味微苦但不外露，也并不会让喝酒的人感到毫无滋味，所以在各方面来说都很协调。整体而言清爽干净。相较于同样是45度的小郎酒而言，口感要好很多。如果要是可以更加醇厚一点，那就更完美了。
2、尖庄高光（浓香型50度）
尖庄高光的酒体无色透明，糖分与乙酸乙酯的含量较高，易挂杯，酒窖香气明显，是谷粒与酒糟的复合香味。酒香算不上浓郁，口感微甜顺滑，但辛辣的味道也有点明显。这款酒没有杂味，但收口较快，而且有点头重脚轻。
整体而言，这款酒的风格具有五粮液浓香酒的特点。但如果说圆润度的话是不够的。毕竟价格只有几十元，可以有这样的品质，已经是相当不错了。
在进行酱香型白酒的选择时就比较困难了，最后确定下使用赖九禾和缘得仿台酒这两款。
1.老珍酒（酱香型53度）
在早期，珍酒的酱香是很接近茅系的。但过了年之后，大部分产品开始更换口味，变得柔软优雅，适口，更适合大众饮用风格。
老珍酒有浓郁的酒香和一种清晰、沉重的感觉。当打开瓶盖时，离得越远香味越好闻。大口饮用的口感更甜，而且十分光滑，丝毫不黏腻。
但是这款酒有一点特别。喜欢它的人会非常喜欢，不喜欢它的人会觉得它很难喝。
2、缘得仿台酒（酱香型53度）
此酒为我国著名品酒师游艳与多家茅台酿酒坊联合打造，经过五年的精心研究，终于酿造出一款良性的酱香型白酒。
缘得仿台酒采用的是老茅台人的传统酿造工艺，并没有过多花里胡哨的推广营销，只专注于工艺品质，所以致使这款酒的知名度不够，只有靠老顾客的回头支持。
这款的工艺原料和茅台一模一样，经过十年的陈放，最终酿成十年的坤沙老酒。
酒体颜色从远处看像琥珀，微微泛黄，愈到近处愈发透明。
这款酱香型的酒这是让人爱到无法自拔！
这么多年以来，仿台酒的酿造初衷一直没有改变，始终坚持品质第一的原则，对酒的品质严格把关。
缘得仿台酒的香气很迷人，酱香味明显。酒瓶刚一打开，香气就会立马四散开来，沁人心脾，让人十分想品尝它。
品上一口，唇齿生香。酒经味蕾，进入咽喉，光滑流畅。甜味中稍带有一丝酸味。吞下后不久，酒的厚重感又折返回来，呼吸中充满了粮食的香味，厚重但并不会过头。让人喝完之后还想喝。
以上就是酒鬼测评出的一些良心口粮酒，不仅工艺精良，品质上乘，而且价格亲民，性价比高，是个人独酌，亲友聚会的佳选！这其中酱香酒更是让老酒鬼们爱的深沉，同时顶级的酱酒价格却又是让人感到害怕。
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