除了茅台,这4款也是纯粮酿造的好酱酒,快来看看你喝过几款
不得不说,随着茅台声名愈大,酱香型白酒也跟着火热起来了,还出现了“酱香热”现象。酱香型白酒也因此受到了史无前例的追捧,但是当提到酱香型白酒,很多人还是除了茅台就举不上例子了。
市场上的酱香酒的价格制定很迷惑,有的十几二十,有的上百,有的上千。质量都是未知数,但是这种价格分布让很多想买酱香酒的人都陷入了疑惑,究竟哪个段位的才是真正的酱香酒。
要解答这个疑惑我们得先知道酱香酒的一个大概情况,酱香酒酿制周期普遍长大多,酿制工艺大多比较比较复杂。而且酱香酒一般都是要窖存的,所以耗费的时间、人力、物力、财力都是巨大的,要生产出一款酱香酒并不容易。所以那些10几块20块的怎么可能是真正的酱香酒,这个售价甚至不够一瓶酱香酒的投入成本。只可能是一些厂家为了赚钱打着酱香酒的噱头来招摇撞骗。
看到这可能很多人觉得价格低的酱酒是假的,那么买高价的不就行了。这倒也不见得,整个酱酒市场究竟有多少假酒谁也不知道,或许正是因为这个原因,所以才会好多人都只能驻足酱酒圈外,迟迟不敢入手。
那么,有哪些是可以放心买的酱香酒呢?小编今天给你推荐4款,全是纯粮酿造的正宗酱酒,价格适中,性价也比较高,来看看这当中你喝过几款。
①老珍酒
喝过珍酒的人,应该都对珍酒的酿造历史有一点了解。这款酒最初投入生产,是因为茅台酒出现了供需矛盾,需求远大于供给。所以领导人提出了“茅台异地生产”的设想,为了解决茅台供给不足的问题,这个设想得到了实践。珍酒最初的酿造人都是从茅台请来的厂长,酿造工艺仿的也是茅台。领导人念及来之不易,题词“酒中珍品”,所以这款酒便命名为珍酒。
旗下的这款老珍酒是一款入门级别的酱酒,它的口味类似于茅台。不过与茅台相比起来,还是有一点差距的。酒糟味偏重,酱香味偏淡,酒中的厚重感也稍弱。不过价格就出头,综合下来,还是一款非常值得入手的酱酒了。
②蒸台坤沙酒
这款酒的酿制时间比较短,知道它的人应该比较少。不过它确实也是正宗的酱香酒,采用的酿酒工艺就是酱香酒传承至今的古老工艺——大曲坤沙工艺。这种工艺酿制时间长,从投产到结束要经过1整年,中间还有数十道工序,包括投粮、蒸煮、取酒等,酿制过程是十分繁杂的。
贵州茅台镇痴心酒师蒸台坤沙酒53度酱香型白酒高粱纯粮食固态发酵原浆高度窖藏收藏大坛1L装中秋礼品送礼京东月销量好评率97%无理由退换官方店旗舰店¥购买而在经过这一年的酿制期后,它还不能流通到市场上。酱酒要口感醇厚,苦味淡,酒必须要经过长时间的窖存。所以这款酒在酿制结束后都还要经过5年的窖存期,以确保酒的口感上佳。
这款酒还有个良心的点就是它的瓶身容量是0ml的,价格定位也是多,所以性价比真的还挺高的。
③银质习酒
习酒是贵州“老八大名酒”之一了,酒的品质是有一定保障的。
旗下的银质习酒也算是一款入门级酱酒,酒体是3年基酒加上5年的勾调酒。这款酒对于新手来说是很友好的,入口顺滑不辣喉,除了酱香味之外还能感受到里面一丝丝微妙的花果香。入口时还能感受到略微的苦味,但是慢慢就能品尝到其中的甜味。
这款酒收口较快,酒的平衡度一般。
④北大仓部优经典
以上3款都是南方酿制的酱香酒,这款则是北方稀有的酱香型白酒。它的酿制工艺与南方的酱酒有很大不同,虽然最初酿造时引用的也是茅台的工艺,但是因为气候环境相差太大,不得不进行了改革。
这款北大仓部尤经典就是改革之后酱香酒,口感醇绵,但是相比南方的酱香酒,酱香味比较淡。入口顺畅,略有些单薄。不过一瓶的价格才几十块,是非常划算的。
以上就是小编给推荐的4款可以放心入手的酱酒了,都是纯粮酿造,且有厂家质量保证的酱酒。如果你刚接触酱酒,还没想好要选哪款入手,不妨试试以上几款。